KAPPA WINERY

Ktima Kappa es una bodega familiar moderna pero profundamente arraigada, situada en Naoussa, Macedonia Central, al pie de los montes Vermion. Fundada por Tassos Karagiozidis, antiguo ejecutivo de negocios en Alemania que regresó para cumplir el sueño de su padre, la bodega está dirigida ahora con pasión y visión por la familia Karagiozidis. Con 10 hectáreas de viñedos cultivados orgánicamente y un profundo compromiso con la elaboración del vino con la mínima intervención, Ktima Kappa es más que una bodega: es un lugar donde se unen la tradición, la música y la hospitalidad griega. La finca, abierta al público y autorizada por el Ministerio de Turismo, ofrece catas, visitas educativas, veladas musicales y acoge eventos privados. Aquí, cada visita se convierte en una celebración del vino, la tierra y las historias que hay detrás.

En la Bodega Kappa producimos vinos naturales con una intervención mínima, sin sulfitos o con muy pocos, sin levaduras ni estabilizantes añadidos, y sin filtración, dejando que brille la pureza de la uva. Nuestros viñedos de cultivo ecológico abarcan 7 hectáreas en Naoussa, Giannakochori, Fytia y Angelochori, y están plantados con Xinomavro, Merlot, Syrah y Agiorgitiko. También obtenemos variedades blancas autóctonas como Assyrtiko, Roditis, Malagouzia y Sauvignon Blanc de cultivadores de confianza. Nuestros vinos van desde las botellas frescas y básicas de la serie Rythmos hasta expresiones complejas envejecidas en barricas de roble, ánforas (Kvevri) y botellas. Todos los vinos se vinifican in situ a temperaturas controladas para resaltar los aromas primarios, lo que da lugar a 80.000-90.000 botellas anuales de 10 marcas. Una destilería en las instalaciones produce también licores griegos tradicionales, añadiendo otra capa de herencia a la experiencia Kappa.