La Botega di Carilius
Sobre la Bodega
La Botega di Carilius nació de la marca de vinos Carilius Wines, concebida y creada por la mente creativa de su propietaria: Raffaella Cimadomo, amante del vino y Valpolicella de adopción. Raffaella quiere traer a este mundo una calidad excelente, capaz de combinar tradición y contemporaneidad y de comunicar a través de un lenguaje sencillo, joven y nuevo. Dentro de La Botega será posible descubrir no sólo los Vinos Carilius en su singularidad, gracias a los distintos tipos de catas que se ofrecen en la tienda, sino también muchos otros proyectos relacionados con la etiqueta, por ejemplo: Unboxing Italia. Este último representa el deseo de que los clientes se lleven consigo no sólo un producto, sino una experiencia real del territorio. La idea parte de los vinos Carilius, que se convierten en protagonistas de recetas que, junto con los demás componentes de las cajas creativas y únicas, se pueden crear en casa: una experiencia divertida y un posible momento para compartir. Además de la venta de productos y las actividades de degustación, La Botega también quiere ser un lugar para relajarse, donde puedas experimentar un aperitivo al atardecer rodeado de la belleza de la piedra antigua, inmerso en Valpolicella.
Sobre los Vinos
Los Vinos Carilius nacen en la histórica zona vitícola de Valpolicella: son las extraordinarias hileras de Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella las que constituyen el pilar principal, uvas históricas y preciosas caracterizadas por una gran adaptabilidad y un buen vigor que dan sus mejores resultados en suelos pobres de origen aluvial con composición arcillo-calcárea, que confieren a nuestros vinos el típico color rojo, intenso y elegante, pero también los típicos toques de cereza y mermelada. Los vinos propuestos son Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore, Amarone, Amarone Riserva, Ripasso, Corvina, Soave, Prosecco y Rosado Extra Seco,
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Reseñas de usuarios (2)
¡Una experiencia para recordar!
Apreciamos mucho el maridaje entre el vino y los deliciosos aperitivos, preparados con ingredientes locales y de alta calidad.
Excelente experiencia
La joven nos explicó con entusiasmo el proceso de producción, la historia de las variedades de uva y las particularidades de cada vino, ayudándonos a captar matices que de otro modo se nos habrían escapado. Un momento especialmente agradable fue el maridaje de los vinos con algunos productos locales: quesos, embutidos y pan casero, que realzaron los sabores y aromas de los vinos de una manera excepcional.
El servicio fue impecable, nunca invasivo pero siempre atento y cordial.
Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que desee descubrir la verdadera esencia de Valpolicella.
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