Le Bignele Winery - Soc. Agr. Aldrighetti Luigi, Angelo e Ni

La historia de la Bodega Le Bignele, también conocida como Aldrighetti, se remonta a 1818, cuando la familia Aldrighetti compró tierras en la pintoresca localidad de "Bignele", enclavada en las onduladas colinas de Valpolicella, cerca de Valgatara. Durante más de dos siglos, esta propiedad familiar ha cultivado sus viñedos con dedicación, pasión y compromiso con la tradición. Hoy, la bodega abarca 8 hectáreas de viñedos a unos 300 metros sobre el nivel del mar y está dirigida por los hermanos Luigi y Angelo Aldrighetti, junto a sus hijos Nicola y Silvia.

Cada miembro de la familia Aldrighetti desempeña un papel crucial en las operaciones de la bodega. Angelo es responsable del cuidado y cultivo de los viñedos, asegurándose de que cada cepa prospere bajo su atenta supervisión. Luigi dirige la bodega, supervisando el meticuloso proceso de trasvase de vinos entre barricas y manteniendo las condiciones perfectas para el envejecimiento. Nicola se encarga del embotellado y etiquetado, asegurándose de que cada botella que sale de la bodega cumple las normas más estrictas. Silvia supervisa los aspectos comerciales y administrativos, ayudando a llevar los vinos de la familia a todo el mundo.

Los visitantes de Le Bignele están invitados a sumergirse en las auténticas tradiciones de la elaboración del vino Valpolicella. La finca ofrece una oportunidad única de experimentar la rica historia, la artesanía y la dedicación familiar que se han transmitido de generación en generación, convirtiendo cada visita en un viaje al corazón del patrimonio vinícola de Valpolicella.

La Bodega Le Bignele está especializada en producir vinos clásicos de Valpolicella que encarnan el rico patrimonio de la región. Centrándose en los métodos tradicionales, la bodega produce una gama de vinos que incluye Amarone, Recioto y Valpolicella Classico, todos ellos elaborados con uvas cultivadas en su propiedad. El método del appassimento se utiliza para secar las uvas, potenciando la concentración de sabores, mientras que el envejecimiento en barricas de roble añade profundidad y complejidad. Luigi Aldrighetti supervisa el meticuloso proceso de vinificación, asegurándose de que cada vino refleje el terruño único de las colinas de Valpolicella. El resultado es una selección de vinos robustos y elegantes que ofrecen una verdadera muestra de la excelencia vinícola de la región.