Luteraia

Hola, gracias por compartir vuestra opinión. Lamento que la experiencia no haya respondido a vuestras expectativas, pero debo deciros que vuestra reseña me ha sorprendido.

Normalmente las bodegas están cerradas los domingos; nosotros decidimos abrir también ese día para dar a más personas la oportunidad de visitarnos. La degustación Exclusive significa que reservamos toda la bodega para el grupo que la contrata. Aquel domingo recibí llamadas de otras personas interesadas en venir, pero les dije que no porque ya os había reservado la jornada. Esa exclusividad explica el precio. También ofrecemos las degustaciones Boutique y Standard, que cuestan menos y se realizan junto a otros visitantes. Las diferencias están explicadas en la presentación de cada experiencia.

Durante vuestra visita probasteis cinco vinos diferentes, sin limitar las cantidades, y disfrutasteis de un almuerzo de cinco platos. Me pareció que los vinos os habían gustado: comprasteis 14 botellas y yo os regalé una botella de Lemuria, nuestro vino más caro.

Me ha llamado especialmente la atención la palabra «esotérica» para describir la degustación sensorial. Durante los últimos seis años hemos ofrecido esta experiencia, con el mismo formato, a miles de visitantes. Os expliqué con detalle las técnicas, las teorías y las demostraciones en las que se basa el recorrido. Por eso, llamarlo «esotérico» me entristece y me resulta un poco ofensivo: sugiere que se trata de algo que no se puede explicar, cuando dediqué tiempo precisamente a explicaros cada parte.

Con Alberto, que conoce la agricultura y el vino, hablamos largo y tendido e intercambiamos ideas sobre muchos temas. Incluso me pidió que le enviara mis investigaciones sobre el bioestimulante y la experimentación. Que yo sea el único de la zona que ofrece esta degustación en español no significa que haya que elegirla solo por el idioma. Antes de reservar, es importante leer toda la información sobre la experiencia para saber si es lo que se busca.

Mi madre y yo os dedicamos cinco horas. En el vídeo que grabamos durante la degustación sensorial vuestras impresiones fueron muy positivas, y las fotos también reflejan aquellos momentos. Me habría gustado adjuntar aquí el vídeo y las imágenes, pero no sé si es posible. Por eso, después de unos veinte días sin recibir ninguna observación por vuestra parte, esta reseña me ha sorprendido y afectado sinceramente.

Por nuestra parte, esta reseña nos ha entristecido, porque ponemos esfuerzo y pasión en cada visita y, para una pequeña bodega como la nuestra, cada reseña tiene un peso importante. Me habría gustado hablar directamente con vosotros sobre lo que no os convenció. De todos modos, os agradezco que nos hayáis visitado y que hayáis compartido vuestro punto de vista.

Andrea