Mas Blanch i Jové
(Bodega en Lleida)

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Sobre la bodega y los vinos

En 2006 creamos una pequeña bodega, MAS BLANCH I JOVÉ, en LA POBLA DE CÉRVOLES (Lleida) donde elaboramos vino de calidad dentro de la DO Costers del Segre. Sin embargo, el proyecto nació mucho antes. Nuestros abuelos eran agricultores apasionados que nos enseñaron a amar, trabajar y respetar la tierra. También nos enseñaron a disfrutar del vino. LLENO DE VIDA. De ahí nuestra ilusión por crear un PROYECTO INHERENTEMENTE PURO Y POTENTE. Nuestros viñedos están situados en Les Garrigues, en el límite occidental de la comarca del Priorat, una zona montañosa a más de 700 metros sobre el nivel del mar.. La singularidad del suelo de los viñedos, la escasa pluviosidad, la amplia insolación y las importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche nos permiten, tras un minucioso y meticuloso trabajo de la tierra, obtener un PRODUCTO DE CALIDAD EXCEPCIONAL. Éste es nuestro secreto más importante. El segundo es no improvisar. Todos nuestros VIÑEDOS SON ECOLÓGICOS. No compramos uvas a otros productores y todas nuestras uvas se vendimian a mano en el momento perfecto de maduración. El resultado, DELICIOSOS VINOS ECOLÓGICOS. Saó significa "perfección, madurez y humedad óptima" en la lengua catalana local y es una palabra que nuestros abuelos, que procedían de una zona muy seca, utilizaban muy a menudo cuando la tierra tenía humedad. Una palabra muy positiva que significaba la riqueza que aportaba el agua. El proyecto nació con la ayuda de nuestro amigo Josep Guinovart, pintor catalán de renombre internacional y amigo íntimo nuestro. Él ideó EL VIÑEDO DE LOS ARTISTAS, un proyecto único que contempla EL ARTE COMO PARTE DE LA NATURALEZA y mezcla teatro, esculturas, poesía, pintura, etc. Varias obras están expuestas permanentemente en la bodega y entre las viñas, haciendo que la experiencia de visitar la bodega sea aún más especial. Y eso es lo que intentamos hacer: no sólo elaborar los mejores vinos que podemos obtener de nuestros propios viñedos, sino también potenciar un territorio pobre creando un patrimonio artístico mientras apoyamos a los artistas locales.

- Petit Blanc Saó: Garnacha Blanca, Macabeu& Viognier. Es nuestro vino más fresco y tropical, pero con personalidad y estructura.

- Saó Blanc: Macabeo (90%) y Garnacha Blanca, fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés. El Saó Blanc es especial, delicado, intenso, complejo, limpio en boca y muy largo. Sólo elaboramos 4.000 botellas de este gran vino.

- Saó Rosat: Garnacha (65%) y Syrah (35%). Sólo 4.000 botellas. El Saó Rosat es un vino divertido, con gran presencia de frutos rojos y un toque de acidez al final. Un vino muy sexy.

- Petit Saó: Tempranillo, Garnacha Negra y Cabernet Sauvignon. Envejecido 8 meses en barricas de roble francés y americano. Afrutado, jugoso, bien equilibrado, complejo y fácil de disfrutar.

- Saó Abrivat: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Envejecido 12 meses en barricas de roble francés (45%) y americano (55%). Este vino es redondo, con una entrada muy agradable en boca. Muy dulce y seductor.

- Saó Expressiu: Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Uvas de nuestro viñedo más antiguo. Nuestro mejor vino, sólo elaborado en los mejores años. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (15%). Saó Expressiu es un vino intenso y de gran personalidad. Es pura elegancia.

- Troballa Negra: 100% garnacha. Viñedo a 800 m. Envejecido durante 6 meses parcialmente en tinajas de barro, parcialmente en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble francés. Fresco y balsámico, un vino realmente original y explosivo.

- Troballa Arrels: 100% Garnacha. Viñedo a 800 m. Sin sulfitos añadidos. Afrutado, intenso, lleno de carácter.

- Troballa Blanca: 100% Garnacha Blanca. Envejecida durante 6 meses en huevos de hormigón y granito. Intenso, con cuerpo, complejo.

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