MUSTAZZAVINI

"Amor", "Pasión", "Fuerza" Éstas son las claves sobre las que la Bodega Mustazza ha construido sus raíces. Raíces que se han insinuado en el suelo de las colinas de Erice durante generaciones. Agricultores que han dedicado su vida a valorizar los frutos de su trabajo y a transmitir sus conocimientos. La Bodega Mustazza extrae de esas raíces toda la "Pasión" y el "Amor" por su trabajo, llevando a sus botellas de vino una combinación perfecta de identidad, territorialidad e innovación. La empresa cuenta actualmente con una superficie de viñedo de casi 15 hectáreas, repartidas en varias parcelas. En cada parcela, las condiciones edafoclimáticas han determinado la elección de la variedad, capaz de forjar un producto exclusivo con una identidad única e indiscutible.

La bodega produce variedades autóctonas como Grillo, Catarratto y Zibibbo. Para los vinos tintos, actualmente ha elegido variedades internacionales, Cabernet Sauvignon y Merlot, que expresan su mejor equilibrio en la zona. La mezcla de Grillo y Catarratto produce dos vinos espumosos: Ancestrale y Metodo Classico.