Natur und Mohr

Detrás de Natur & Mohr estamos nosotros: Judith y Dennis Mohr. Compartimos la pasión por los huertos tradicionales, las variedades de fruta autóctonas y la convicción de que el verdadero disfrute empieza ahí donde la naturaleza y la artesanía se unen.

Dennis, especialista certificado en fruticultura y horticultura, es el alma de nuestros huertos. Se encarga de cuidar los árboles frutales antiguos, recolectar la fruta y transformarla en nuestros productos. Desde las flores de primavera hasta la botella terminada, acompaña cada paso del viaje de nuestras manzanas y peras con una amplia experiencia, paciencia y dedicación. Su gran pasión es preservar las variedades de fruta tradicionales y dar a conocer los sabores únicos que producen.

Judith combina la educación sobre la naturaleza con el disfrute. Como educadora de huertos y especialista certificada en fruticultura, comparte el fascinante mundo de los huertos tradicionales de una forma amena y accesible. Con gran entusiasmo, cuenta las historias de las variedades frutales tradicionales, la rica biodiversidad de estos paisajes y las conexiones entre la naturaleza, la agricultura y el disfrute sostenible. Al mismo tiempo, se encarga de las ventas y de mantener una relación cercana con nuestros huéspedes y clientes.

Juntos, nuestro objetivo es inspirar a la gente con la belleza y la importancia de los prados frutales tradicionales. Por eso, nuestra experiencia de cata es mucho más que una simple degustación: es un viaje de descubrimiento a través de uno de los paisajes culturales más valiosos de Europa.

Mientras disfrutas de nuestros vinos de fruta espumosos, sidras, vinos de fruta, zumos o licores de fruta de primera calidad, descubrirás de primera mano cómo crece la fruta, qué hace que las variedades tradicionales sean tan especiales y por qué los prados frutales desempeñan un papel tan importante en la conservación de la naturaleza y la biodiversidad.

En Natur & Mohr, las bebidas artesanales se combinan con auténticos conocimientos, historias personales y el ambiente único de un huerto tradicional.

Estamos deseando compartir esta pasión contigo.

OBSTschäumle – Nuestros Seccos

Nuestros Seccos combinan los aromas de variedades frutales tradicionales con finas burbujas y un carácter refrescante. Ya sean de peras para sidra, manzanas o mezclas creativas como manzana y flor de saúco, cada variedad tiene su propia personalidad única. Perfectos como aperitivo, para celebraciones o para momentos especiales de disfrute.

Característica especial: Elaborados con fruta de huertos de la región en lugar de uvas, lo que le da a cada Secco un toque distintivo de origen.

Seccos sin alcohol

Disfrute sin alcohol, pero con todo el sabor. Nuestros Seccos sin alcohol combinan los aromas de variedades frutales tradicionales con frutas cuidadosamente seleccionadas, como flor de saúco, membrillo, guinda y ciruela silvestre. Estas bebidas espumosas ofrecen una alternativa de primera calidad para cualquiera que prefiera evitar el alcohol sin renunciar al sabor.

Característica especial: 100 % de sabor, 0 % de alcohol.

OBSTcider y OBSTperry

Nuestra sidra y nuestro perry representan la tradición artesanal de la elaboración de vinos de fruta con un toque moderno. La sidra se elabora con manzanas, mientras que el perry se elabora con peras. El resultado es una bebida refrescante y con un marcado sabor a fruta, de acidez equilibrada y delicados aromas frutales.

Ya sea para disfrutarlas en los cálidos días de verano o para compartirlas con amigos, la sidra y el perry ofrecen un placer sencillo con un carácter auténtico.

Característica especial: Ganadoras de múltiples premios en el concurso internacional Cider World de Fráncfort.

Vinos de fruta

El vino no siempre tiene que elaborarse con uvas. Nuestros vinos de fruta recuperan una tradición casi olvidada y ponen de relieve el extraordinario potencial de las manzanas y las peras; algunos incluso se maduran en barricas de roble.

La fermentación de frutas cuidadosamente seleccionadas da lugar a vinos elegantes con un carácter distintivo, un sutil toque afrutado y una complejidad sorprendente.

Característica especial: una especialidad poco común que combina la artesanía tradicional con el disfrute moderno.

Zumos naturalmente turbios

Nuestros zumos naturalmente turbios te llevan el auténtico sabor de los huertos tradicionales directamente a tu vaso. Para nuestro zumo de pera, utilizamos una selección de variedades tradicionales como la Weinbirne, la Karcherbirne y la Schweizer Wasserbirne, lo que da como resultado un perfil de sabor especialmente aromático y complejo.

Disponibles en un práctico envase «bag-in-box» que alarga la vida útil y facilita el vertido.

Característica especial: Puro disfrute de la fruta sin aditivos, tan natural como el propio huerto.

Vino de manzana caliente

Cuando los días se acortan, nuestro vino de manzana caliente te aporta un calor reconfortante. Los aromas afrutados de las manzanas cultivadas localmente se combinan con especias de invierno cuidadosamente seleccionadas para crear una alternativa única al vino caliente tradicional.

Característica especial: Afrutado, más ligero y refrescantemente diferente del vino caliente convencional.

Vinagres y vinagres balsámicos

Las manzanas de nuestro huerto se transforman en vinagres de primera calidad con intensos aromas frutales. Además del vinagre de sidra de manzana, naturalmente turbio, ofrecemos un vinagre balsámico de manzana afrutado que se envejece durante varios años en barricas de madera, desarrollando sutiles notas de roble y una profundidad excepcional.

Característica especial: ideal para realzar ensaladas, platos de verduras y recetas creativas.

Aguardientes de fruta de primera calidad

Para nuestros aguardientes de fruta de calidad, solo usamos fruta totalmente madura, lo que permite que sus aromas naturales sean los protagonistas. Ya sean aguardientes monovarietales de pera, ciruela mirabel, ciruela damascena, cereza o mezclas de manzana y pera, cada aguardiente refleja la calidad de la fruta y el esmero que dedicamos a su elaboración.

Característica especial: Un carácter suave y afrutado, en lugar de un regusto alcohólico fuerte.