Ornina Winery

La historia de la Bodega Ornina comenzó en 2008, cuando Marco Biagioli, mientras estudiaba agricultura, revivió el viñedo familiar de dos hectáreas plantado por su padre, Orazio, en 1973. Al descubrir el potencial de la tierra del Casentino, Marco se comprometió con la agricultura ecológica y biodinámica, asegurándose de que el viñedo prosperara de forma sostenible. Con el objetivo de elaborar vinos naturales que encarnaran la esencia de la región, Ornina adoptó métodos tradicionales, dejando que el carácter de la tierra brillara en cada botella.

La necesidad de un espacio dedicado llevó a la construcción de una nueva bodega en 2014, inspirada en la arquitectura Steiner. Sus formas redondeadas y tejados de hierba se integran perfectamente en el paisaje circundante, proporcionando un entorno ideal para la elaboración del vino. Esta nueva bodega, inaugurada en 2016, es ahora el corazón de la Bodega Ornina, y da la bienvenida a los aficionados al vino para que experimenten el encanto único de los vinos del Casentino.

El equipo de Ornina, impulsado por la pasión y el amor a la tierra, trabaja en perfecta sinergia. Marco, el vigneron, canaliza su creatividad para elaborar vinos que reflejen el espíritu de cada cosecha. Su mujer, Greta, sumiller titulada, gestiona las ventas y la hospitalidad, asegurándose de que los visitantes sientan la calidez y autenticidad de su viaje enológico. Junto con su cualificado equipo, que incluye a Marco Conti, apodado "Macgyver" por su ingenio en la gestión de los viñedos, la bodega se ha convertido en una operación familiar profundamente arraigada en las tradiciones de la región.

La Bodega Ornina encarna un enfoque holístico y sostenible de la viticultura, en el que cada botella encierra la belleza y riqueza del paisaje del Casentino. Desde los métodos biodinámicos utilizados en el viñedo hasta la bodega ecológica donde envejecen los vinos, la bodega sigue evolucionando al tiempo que se mantiene fiel a su herencia.

La Bodega Ornina produce una variedad de vinos, cada uno elaborado con esmero y con características únicas. El Mahsará, un vino espumoso con dosificación cero, se elabora con Pinot Nero, Sangiovese y Trebbiano, conocido por su color cobrizo y su vibrante acidez. Vallechiusa Bianco mezcla Trebbiano, Malvasía y Moscato, ofreciendo un perfil fresco y dinámico. Orblanc y Orgris son vinos blancos en los que destacan el Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio respectivamente, y el Ornoir Pinot Nero sobresale por su carácter complejo. Su tinto Trigono es un vino potente y longevo de Sangiovese, producido en cantidades limitadas. Cada vino refleja la dedicación de Ornina a la viticultura biodinámica y la intervención mínima, ofreciendo el auténtico terruño del Casentino en cada botella.