Paolo e Noemia d'Amico

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Sobre la bodega y los vinos

A sólo 1,15 horas en coche tanto de Roma como de Florencia, frente a Civita di Bagnoregio, la finca permite a los huéspedes disfrutar de su precioso tiempo lejos de la multitud y relajarse en esta joya oculta de Italia. Treinta y una hectáreas de viñedos, un exquisito jardín de esculturas con obras maestras del arte contemporáneo y una magnífica torre del siglo XIII completan el domaine.

Paolo y Noemia d'Amico han perseguido su pasión por el vino y han creado una cartera galardonada de 7 etiquetas ecológicas cultivadas y producidas en Umbría. Utilizando principalmente variedades de uva francesas, el suelo volcánico del valle de Calanchi añade una nueva visión de las variantes establecidas. Una vez producidos, los vinos se almacenan al son de la música clásica en la bodega creada por Noemia d'Amico y el arquitecto de fama mundial Luca Brasini. Hecha de rocas de toba, la bodega se abre paso bajo el jardín colgante, a través de magníficos arcos estructurales que crean un camino encantador hasta la biblioteca. Junto a ella hay una sala especial donde tienen lugar las catas, entre cosechas de 30 años de vinos de Paolo y Noemia d'Amico.