Podere Casa al Vento

Podere Casa al Vento es una bodega familiar situada en las serenas colinas de Val di Chiana y Val d'Orcia, en la Toscana. Rodeada de 19 hectáreas de belleza natural, incluidas seis hectáreas de viñedos, tres hectáreas de bosque y un olivar, la finca disfruta de un entorno tranquilo, lejos de las autopistas y la contaminación. Fundada en 2003 por su propietaria, Sonia Buracchi, la finca ha crecido gracias a un firme compromiso con las prácticas tradicionales, el amor por la tierra y la agricultura sostenible. Lo que empezó como un proyecto a pequeña escala, produciendo sólo unos miles de botellas, se ha convertido en una operación dinámica que ahora embotella unas 17.000 botellas al año.

En 2021, la finca dio el paso decisivo de convertirse a la agricultura ecológica, y la certificación oficial está prevista para junio de 2024. Incluso antes de esta transición, Podere Casa al Vento ya había empezado a utilizar prácticas ecológicas, como métodos de confusión sexual para minimizar los tratamientos químicos. La bodega está totalmente equipada con una bodega pequeña pero eficiente, dividida entre depósitos de acero inoxidable para la vinificación y barricas de roble para el envejecimiento. La familia Buracchi, incluidos los hijos de Sonia, Paolo y Giulia, trabajan juntos para crear vinos que reflejen su dedicación a la calidad y la tradición.

Podere Casa al Vento se especializa en la producción de vinos elaborados con uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon, ofreciendo una gama de añadas que ponen de relieve el terruño único de Montepulciano.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG: Este vino se elabora con uvas Sangiovese cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano. La fermentación tiene lugar en acero, seguida de 36 meses de envejecimiento en barricas de roble de 20hl. El resultado es un vino estructurado y elegante, con profundidad y complejidad.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG: Al igual que su homólogo Riserva, este vino también se elabora con uvas Sangiovese vendimiadas a mano, pero con un periodo de envejecimiento de 24 meses en roble. Ofrece una expresión rica pero accesible de la principal uva de la Toscana.

Rosso di Montepulciano DOC: Elaborado con uvas Sangiovese recogidas a mano, este vino más joven se somete a un periodo de envejecimiento más corto de 12 meses en barricas de acero. Es fresco y vibrante, perfecto para quienes disfrutan de un tinto vivo con menos influencia del roble.

Brutus IGT: Un vino único elaborado con Cabernet Sauvignon, de vendimia tardía para una maduración óptima. Tras 20 ó 25 días de fermentación y maceración, Brutus se envejece durante 12 meses en barricas de roble de 20hl, lo que da como resultado un vino atrevido e intenso, con carácter y un final largo.