Produttori Vini Manduria
(Bodega en Primitivo di Manduria)
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The history of the winery began in 1928 and is indissolubly linked to that of the territory's main product, Primitivo di Manduria, a wine that was first undervalued and considered "improving", i.e. destined to strengthen French and northern Italian wines, then humiliated during the dark years of methanol and finally revived in the mid-1990s when it was decided to focus on quality and the added value of the bottle. And so, today, it has been possible to circumscribe the production base, ensuring that healthy grapes with superior organoleptic qualities are produced every year.
En la actualidad, la Cantina Produttori di Manduria cuenta con 1000 hectáreas de viñedos, más de la mitad de las cuales se dedican a la producción de Primitivo. Los viticultores también prestan mucha atención a otra variedad histórica autóctona de Salento: Negroamaro, cuyas uvas ocupan el 25% de la producción. La producción de Merlot, Cabernet y Malvasía es de menor importancia, pero sólo en términos cuantitativos, teniendo en cuenta el cuidado maníaco que los socios dedican a los viñedos.