Bodegas para visitar Primitivo di Manduria

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Imagen principal de Cantine Polvanera (Valle Itria, Primitivo di Manduria) Reservar visita a bodega

Cantine Polvanera
(Bodega en Primitivo di Manduria)

4.77 (13 Reseñas)
Proporciona 6 wine tastings y visitas a la bodega desde €50.00
Polvanera nació de una larga tradición familiar que siempre ha tenido sus raíces en la viticultura. La bodega está enraizada en el territorio y se encuentra inmersa en un paisaje único, con viñedos, muros de piedra seca y tallos de roble. En las hileras se encuentran las variedades típicas de la zona, del Marchione al Moscatel, del Aglianico al Primitivo, pasando por el Minutolo, la Falanghina, el Aleatico y el Bianco d'Alessano. La situación geográfica, la agricultura ecológica y la bodega se excavaron 8 metros en la roca caliza, lo que permite que los vinos se afinen a una temperatura constante, haciendo que el Primivo típico de la zona y las demás variedades de vino sean extraordinarios. Cobran vida botellas únicas y extraordinarias que representan un punto fijo en la tradición vinícola de Apulia.
Imagen principal de soloperto vini (Primitivo di Manduria) Reservar visita a bodega

soloperto vini
(Bodega en Primitivo di Manduria)

Proporciona 1 wine tasting y visitas a la bodega desde €30.00
Soloperto Vini es una bodega familiar con profundas raíces en el corazón de Apulia, que se remontan a principios del siglo XX. La trayectoria de la bodega comenzó cuando los abuelos Soloperto reconocieron el potencial de la tierra y crearon una de las primeras empresas de comercio de vino de la región. A finales de los años 60, Giovanni Soloperto dio un paso pionero embotellando Primitivo puro en su pequeña bodega, incluso antes de que se estableciera la ley de DOC, lo que marcó el inicio de una tradición que daría forma al futuro de la bodega. Hoy, la bodega produce unos 2 millones de botellas al año, con el Primitivo di Manduria como vino insignia, complementado con otras variedades tradicionales de Apulia como el Negroamaro y uvas blancas de las colinas de Murgia, que contribuyen a los vinos DOC de Martina Franca y Locorotondo. La filosofía de Soloperto Vini se centra en promover las variedades de uva autóctonas de Apulia, elaborando tanto vinos asequibles y listos para beber como selecciones más complejas y dignas de envejecer. Cada botella encarna la rica historia y el terruño de Apulia, ofreciendo al mundo un sabor único de la región. El legado de Giovanni Soloperto continúa a través de sus hijos, Sabrina y Ernesto, que ahora dirigen la bodega. Su misión sigue siendo la misma que la de su padre: defender la uva Primitivo y devolver la dignidad y el orgullo a la tierra y su gente. El espíritu pionero y la visión de Giovanni, desde ofrecer mejores precios a los viticultores locales hasta situar el Primitivo di Manduria en el mapa, son la base del éxito actual de la bodega.
Imagen principal de Antica Masseria Jorche (Primitivo di Manduria) Reservar visita a bodega

Antica Masseria Jorche
(Bodega en Primitivo di Manduria)

4.83 (24 Reseñas)
Proporciona 3 wine tastings y visitas a la bodega desde €25.00
La Masseria Jorche tiene un rico e histórico pasado, que se remonta a finales del siglo XVII, cuando se estableció durante la dominación española de Apulia bajo el sistema feudal. Originalmente, las masserias como Jorche eran centros agrícolas autosuficientes, con viviendas, refugios para animales y almacenes para alimentos y herramientas agrícolas. Jorche, una de las mayores y más completas de la región, alcanzó su apogeo a finales del siglo XIX bajo el barón Bardoscia. El edificio central, la parte más antigua de la finca, estaba dividido entre la planta superior, reservada al terrateniente, y la inferior, que albergaba a los trabajadores. A principios del siglo XX, Masseria Jorche se convirtió en un símbolo de la riqueza agrícola de la región y sigue siendo un monumento al patrimonio histórico y cultural de Apulia.
Imagen principal de Soloperto (Primitivo di Manduria)

Soloperto
(Bodega en Primitivo di Manduria)

4.29 (7 Reseñas)
The passion between our family and wine burst in the first decade of the past century. Our grandparents, in fact, understood for first the potentialities which a land as our could express, setting up one of the first companies for the wine from cask commerce. Toward the end of the 60’s of the past century, our father Giovanni Soloperto made a step forwards and, before the DOC law, he put in bottle pure Primitivo in the first, little cellar.

Más información sobre Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria es una denominación de origen y una zona vinícola de la provincia de Taranto, en Puglia. Si quieres combinar catas de vino y visitas a bodegas con unas vacaciones en uno de los destinos marítimos más populares del país, Salento, la zona de Primitivo di Manduria es perfecta para tu próximo viaje enológico. Aquí podrás disfrutar de hermosas playas, visitar algunas obras maestras del barroco y deleitarte con la cocina local.

La estrella de tus catas de vino en esta zona será el Primitivo de Manduria, que se produce en dos versiones, el Primitivo de Manduria DOC, un vino tinto con cuerpo, con cierta intensidad y toques de especias y frutos rojos, y el Primitivo de Manduria Dolce Naturale DOCG, que se produce sólo en los años climáticamente más estables, ya que su disciplinario requiere que las uvas se sequen en las viñas para obtener un vino dulce y aromático.

¿Qué comida probar en Primitivo di Manduria?

En la zona del Primitivo de Manduria tendrás la oportunidad de disfrutar de una cata de vinos y descubrir esta maravillosa variedad, entre las más emblemáticas de Puglia. Puglia también es famosa por su cocina sencilla pero sabrosa, cercana a las tradiciones de la región. Mientras estés aquí, no dejes de probar las orecchiette con cime di rapa (pasta con brócoli rabe), las bombette (rollos de carne rellenos), los mejillones "alla tarantina", los ciceri e tria (pasta con garbanzos) y el pasticciotto, una masa quebrada rellena de crema pastelera.

¿Qué vinos probar en Primitivo di Manduria?

Durante tus visitas a las bodegas de la zona de Primitivo di Manduria te encontrarás con una variedad principal de uva negra, Primitivo, que es autóctona de esta zona. Esta variedad, de la que toma el nombre Primitivo di Manduria, se llama así por su maduración temprana, que hace que la uva se coseche entre finales de agosto y principios de septiembre. La maduración temprana del Primitivo da lugar a vinos caracterizados por un alto porcentaje de alcohol, que permite un largo envejecimiento, un color rojo rubí con matices violáceos y un alto contenido de azúcar.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Primitivo di Manduria?

La mejor época para visitar Manduria y disfrutar de una cata de vino Primitivo es entre abril y octubre, cuando la zona de Salento está más animada, los días son largos y soleados y se celebran varias fiestas en los pueblos de la zona.

¿Qué hacer en Primitivo di Manduria?

La zona de Primitivo di Manduria está situada en el corazón de Salento, un destino popular conocido por sus playas de arena con aguas cristalinas y bellos paisajes. Además de disfrutar de algunas visitas a bodegas durante tu estancia en esta zona, te recomendamos que visites la Grotta della Poesia, las playas incontaminadas de la Reserva Natural de Torre Guaceto, la Baia dei Turchi, el pueblo medieval de Presicce, las ciudades de Manduria, Gallipoli y Ostuni.

¿Qué bodegas visitar en Primitivo di Manduria?

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¿Dónde hacer catas de vino en Primitivo di Manduria?

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