Quevedo The Lodge
(Bodega en Valle del Duero)
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1 Hora
Participantes: Mínimo 2, Máximo 6
Sobre la bodega y los vinos
Aunque la familia Quevedo lleva más de 5 generaciones elaborando vino de Oporto, la empresa propiamente dicha no se fundó hasta 1993. Esto nos convierte en una de las Casas de Vino de Oporto más recientes del Duero. Con menos de 30 años de existencia, sentimos que estamos al principio de nuestro viaje y cada día es una nueva página añadida a lo que más nos gusta hacer: explorar todas las formas en que se pueden disfrutar los vinos.
¡Estamos orgullosos de poder compartir nuestros vinos y nuestra pasión directamente con nuestros visitantes y amigos de Vila Nova de Gaia! Visita nuestro albergue y disfruta de nuestros vinos de Oporto y del Duero, ¡y mucho más! Puedes elegir entre nuestras catas de vino preestablecidas o directamente elegir tu favorito y probarlo por copas. Si te atreves con una experiencia gastronómica más amplia, te recomendamos que pruebes los maridajes de Oporto y Chocolate o de Oporto y Queso. Si sólo quieres algo para acompañar un rato agradable con tus amigos, ¡saborea nuestros aperitivos y cócteles!
El impresionante edificio data de hace 200 años y guarda una estrecha relación con el mundo del vino de Oporto. Originalmente se utilizaba como tonelería que fabricaba barriles y toneles para las casas de Oporto de Vila Nova de Gaia. En los años 50, con el creciente uso de cubas de acero inoxidable, el negocio se transformó en una fábrica de cajas de madera (cajas que se utilizaban para contener las botellas de Oporto), hasta que en los años 90 se transformó en una sala de catas de vino de Oporto.
Finalmente, la adquirimos en 2020 para poder compartir nuestros vinos y nuestra pasión directamente con nuestros huéspedes de Vila Nova de Gaia.
No importa lo bien que trabajes las uvas en la bodega si el origen de las uvas no es el mejor. El legado más importante que recibimos de nuestros antepasados fue el aprendizaje de que el vino se hace en el viñedo. Por eso cultivamos 100 hectáreas de viñedos, más 25 hectáreas de olivares ecológicos, en cinco propiedades del valle del Duero, de las subregiones de Cima Corgo. Esta diversidad proporciona uvas de aromas y sabores variados que nos ayudan a elaborar vinos distintos y a vivir experiencias emocionantes por el camino.
La pasión de nuestros antepasados por la viticultura y el respeto por la tierra que nos rodea nos llevan cada día a construir un legado sostenible para las próximas generaciones. En 2005 plantamos nuestro olivar ecológico. Le siguieron los viñedos en 2013 y cada año seguimos aumentando progresivamente la superficie ecológica mientras trabajamos para disminuir el impacto en el resto de las propiedades utilizando equipos más sofisticados que ayudan a reducir el uso de elementos artificiales.
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