Raíces Ibéricas
(Bodega en Calatayud)
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Buena visita
La explicación fenomenal. Recomendado para cuqlquier amante del vino.
Ramon
Buena experiencia
Ester
Sobre la bodega y los vinos
Desde 1998, Raíces Ibéricas ha explorado regiones vinícolas españolas para revivir variedades de uva autóctonas, algunas aún muy desconocidas. En 2020, el sueño de una base permanente cobró vida con la adquisición de una cooperativa en Maluenda, Aragón, región apreciada por sus condiciones ideales para la garnacha. Rodeada de suelos de pizarra, viñedos a gran altitud y el feroz viento del cierzo, Raíces Ibéricas elabora ahora vinos con técnicas de elaboración de pequeñas partidas en recipientes de hormigón, acero inoxidable y madera, sin dejar de explorar y honrar el rico patrimonio vinícola español.
La colección de vinos Las Pizarras destaca las cualidades únicas de la región de la DO Calatayud, donde tiene su sede Raíces Ibéricas. Situada en la cordillera del Sistema Ibérico, al sur de Zaragoza, Calatayud es conocida por sus viñedos de gran altitud (600-1.040 metros) y sus suelos accidentados, ricos en caliza, ideales para la viticultura. Cada vino de Las Pizarras refleja la diversidad de terruños de esta región.
La dedicación de Raíces Ibéricas se extiende más allá de Calatayud a través de la colección Raíces, que celebra las variedades de uva autóctonas de España. Con más de 70 variedades autóctonas en 60 regiones vinícolas, Raíces explora la extensa diversidad vitivinícola del país produciendo vinos que honran la identidad de regiones españolas únicas, incluidos pueblos remotos y viñedos de gran altitud. A través de Raíces, la bodega aporta valor e identidad a las uvas españolas menos conocidas, presentándolas a un público más amplio.
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