Sacco Vignaioli Apuli

El vínculo entre la familia Sacco y el cultivo de productos agrícolas tiene raíces muy antiguas. De hecho, es difícil determinar quién fue el primer antepasado de esta longeva y numerosa familia de Torremaggiore (FG) en emprender la producción de especialidades alimentarias locales. Aquí, ya en el siglo XIX, algunos miembros de la familia Sacco se dedicaban con éxito al cultivo de la vid y el olivo. Desde hace casi 20 años, para continuar la centenaria tradición familiar, Vincenzo Sacco, con sus hijos Matteo y Alessandro, utilizando tecnologías modernas e innovadoras, produce vinos y aceite de oliva virgen extra ecológico. Las variedades de uva cultivadas son: Nero di Troia, Bombino Bianco, Falanghina, Primitivo; mientras que la variedad de aceituna es Peranzana.

Los viñedos y olivares se extienden por unas 20 hectáreas a los pies del promontorio del Gargano, prosperando en suelos calcáreo-arcillosos naturalmente aptos para la viticultura y el cultivo del olivo

Vinos:

Magis Nero di Troia: Elaborado con uvas 100% Nero di Troia, este vino presenta un color rojo rubí intenso con aromas complejos de frutos rojos como ciruelas, cerezas y cerezas negras, complementados con notas de chocolate y vainilla. Marida excelentemente con carnes asadas o a la parrilla y quesos curados.

Terra Mij Bianco (Bombino-Malvasía): Mezcla de uvas Bombino Bianco y Malvasía, este vino blanco ofrece un armonioso equilibrio de sabores de fruta fresca y notas florales, ideal para maridar con aperitivos ligeros y platos de marisco

"Unanotte" (Nero di Troia): Este vino rosado, elaborado con uvas Nero di Troia, presenta un delicado tono rosado y aromas de bayas rojas y matices florales, lo que lo convierte en un compañero perfecto para ensaladas, platos de pasta ligeros y pescado a la parrilla

Terra Mij Rosso: Elaborado con uvas Nero di Troia, este vino tinto exhibe un color rojo rubí con un generoso bouquet de frutos rojos y especias. Tiene un sabor suave con un final fresco y persistente, que marida bien con carnes y quesos a la parrilla. aziendasacco.com

Aleis Falanghina Bio: Un vino blanco ecológico certificado elaborado con uvas Falanghina, conocido por su acidez crujiente y sus vibrantes sabores a cítricos y frutas tropicales, adecuado para maridar con marisco y platos ligeros de ave