Sidónio de Sousa wines

Somos una pequeña bodega familiar situada en Sangalhos, en el corazón de Bairrada. Tenemos unas 15 hectáreas de viñedos que producen variedades tradicionales de la región como Bical, Maria Gomes, Cercial y Arinto uvas blancas y Baga uvas tintas plantadas en suelo arcilloso calcáreo en una de las mejores zonas de Bairrada - Figueira da Costa.

Nuestra pequeña bodega tradicional, situada en el centro del pueblo de Sangalhos, tiene varias décadas de historia. Todo empezó hace unos 100 años con mi bisabuelo. Por aquel entonces vendía el vino a granel. El primer embotellado tuvo lugar con mi abuelo Sidónio de Sousa en 1990. Se animó a embotellar porque en los años 80 sus vinos recibieron algunos premios nacionales importantes. Después, en los años 90, los vinos siguieron ganando premios y desde entonces "Sidónio de Sousa" es conocido por ser uno de los depositarios más fieles del legado y la historia de Bairrada.

Las viñas son el corazón de nuestro proyecto porque es allí donde empieza todo. Tenemos algunas más viejas (más de 100 años) y otras más jóvenes con las variedades tradicionales Baga, Bical, Cercial, Maria Gomes y Arinto. Son parte de la familia cuidamos cada una individualmente intentando respetar al máximo sus necesidades y su forma de expresarse haciendo una viticultura con pasión y respeto con la naturaleza.

En el pasado sólo producíamos tintos DOC Bairrada, pero hoy en día también producimos vinos blancos y espumosos también DOC Bairrada.

Nuestros tintos de Baga se elaboran de forma tradicional con fruta buena y madura que desarrolla sabores intensos de frutos negros. Gracias a la acidez y los taninos naturales de la uva Baga, nuestros tintos son capaces de seguir evolucionando durante más de dos décadas

Nuestros espumosos se elaboran con el método clásico y tienen dosificación cero - Brut Nature. Burbujas diminutas y persistentes con frescura y acidez natural.

Nuestro blanco es el resultado de nuestras últimas aventuras. A pesar de ello es un vino blanco serio, con mineralidad, tensión, acidez y potencial de envejecimiento.

¡¡¡Vinos que sin duda te sorprenderán!!!