Soc. Agr. De Bacco

En De Bacco somos Marco y Valentina, hermanos que hemos aceptado el reto de revivir el legado agrícola de nuestra familia bajo los majestuosos Dolomitas, en la provincia de Belluno. Aunque nunca imaginamos convertirnos en viticultores, la llamada de nuestra tierra escarpada y abrupta fue irresistible. Lo que empezó como una pasión familiar se ha convertido en un compromiso en toda regla con la viticultura. Nuestro viaje comenzó en 2008, cuando nos hicimos cargo de la pequeña explotación agrícola de nuestro abuelo, que entonces sólo tenía 2.000 metros cuadrados de viñedo. A lo largo de los años, con perseverancia y dedicación, nos hemos ampliado a casi 9 hectáreas de viñedos, y en 2011 inauguramos nuestra bodega.

Nuestros viñedos están enclavados en Feltre, bajo los Dolomitas, una región con una rica historia de viticultura que se remonta a principios del siglo XX. A pesar de los retos a los que se enfrenta esta zona -guerras, emigración e industrialización-, hemos optado por honrar la tradición vitivinícola de la provincia de Belluno. Al mantener nuestras parcelas pequeñas, nos aseguramos de que el impresionante paisaje permanezca inalterado, lo que nos permite producir vinos que son una verdadera expresión de nuestro territorio único. Nuestro compromiso es recuperar lo que se perdió y compartir los vinos distintivos que puede producir nuestra hermosa tierra de los Dolomitas.

En De Bacco, nuestros vinos son un reflejo de nuestro profundo respeto tanto por la tradición local como por el terruño único de los Dolomitas. Empezamos por recuperar variedades de uva autóctonas como la Gata, la Pavana y la Bianchetta, profundamente arraigadas en la historia de nuestra región. Junto a estas variedades locales, cultivamos una selección de variedades de uva internacionales, como Merlot, Pinot Noir, Teroldego, Traminer, Manzoni Bianco 6.0.13 y Chardonnay.

Nuestros viñedos, muchos de los cuales están situados en laderas empinadas, gravosas y calcáreas del distrito montañoso de Feltre, se cuidan con esmero. La mayor parte del trabajo se hace manualmente, y nos enorgullecemos de minimizar el uso de tratamientos fitosanitarios y evitar por completo los herbicidas. Este enfoque práctico, combinado con las extremas condiciones de cultivo de nuestra tierra, nos permite producir unas 40.000 botellas de vino al año. No son vinos cualquiera, sino que se elaboran a partir de uvas que prosperan en condiciones difíciles, lo que da lugar a vinos únicos, distintivos y un verdadero testimonio de la biodiversidad y riqueza de nuestro territorio.

Nuestro enfoque de bajos rendimientos por hectárea, sobre todo con nuestros vinos blancos tranquilos, garantiza que cada botella de vino De Bacco lleve la esencia de nuestra tierra: intensa, marcada por el carácter y profundamente conectada con la historia y el futuro de la viticultura en los Dolomitas.