Tenuta Cocci Grifoni

Aquí, en Tenuta Cocci Grifoni, el vino es el amo de la casa, desde las burbujas hasta los vinos tranquilos, tintos y blancos, pasando por el passito. Este recorrido es un viaje fascinante sobre la capacidad del vino para cautivar los sentidos y hacer que la gente descubra nuevos sabores, explore límites y conozca valores y secretos.

Hay una historia en cada rincón. La conocida, y luego está la historia presente, que es la que pasamos por alto. La de los viñedos de los que procede el vino de la bodega Tenuta Cocci Grifoni, que es una historia de audacia y belleza. La historia comienza en 1933 con el abuelo de Guido Cocci Grifoni y continúa hasta nuestros días con la cuarta generación totalmente femenina: Diana, Marilena, Marta y Camilla. Junto con excelentes colaboradores, el equipo de Cocci Grifoni se reconoce en los valores compartidos de cuidado y sostenibilidad, que sin duda propone en los vinos, empezando por el cultivo cuidadoso y respetuoso hasta las experiencias de cata dentro de las instalaciones renovadas según principios ecológicos.

La etiqueta insignia Colle Vecchio Offida DOCG Pecorino se elabora a partir del "Viñedo Madre" de cepas originales de Pecorino plantadas hace 35 años. Custodia y tradición. Según estos principios, la finca está dividida en viñedos, olivares, campos de trigo y bosques vírgenes para proteger la biodiversidad. Los viñedos históricos están plantados con las variedades de uva autóctonas de las Marcas: Pecorino, Passerina y Montepulciano. Gracias en gran medida a la pasión y determinación de Guido Cocci Grifoni, la variedad Pecorino se conservó como parte del patrimonio vinícola italiano. Estaba a punto de extinguirse en la década de 1980, cuando Guido descubrió unas cuantas vides autóctonas y empezó a resucitar la variedad. Será recordado durante mucho tiempo como pionero del vino blanco de las Marcas.