Tenuta Impostino
(Bodega en Maremma)

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Sobre la bodega y los vinos

"Desde joven, durante el verano, llevada de la mano por mi hombre más querido, mi abuelo Giovanni, aprendí a amar con gran entusiasmo la naturaleza y la tierra de la Toscana, descubriendo juntos rincones paradisíacos en esta naturaleza maravillosa y salvaje... es así como, tras años de grandes satisfacciones como directora comercial de algunas de las más importantes empresas italianas de diseño, y gracias al nacimiento de mis espléndidas hijas gemelas, decidí dejar mi carrera y lanzarme a un nuevo reto; la realización del sueño de mi vida: siempre tuve la idea de llevar mi entusiasmo, mi pasión por mi tierra, por el buen vino y la buena comida, a este lugar olvidado durante años, devolviéndole su antiguo esplendor. Empezamos un duro trabajo y en pocos años de esfuerzos transformamos la centenaria dehesa en un anfiteatro de viñedos y devolvimos la vida y la hospitalidad a la antigua posada con sus ocho habitaciones. La pocilga se convirtió más tarde en un restaurante. Mi gran apuesta: encerrar en cada botella la fuerza y el perfume de esta tierra tan peculiar y apta para la producción de importantes vinos tintos."

La denominación Montecucco DOC, donde se encuentra la Tenuta l'Impostino, está situada en la parte meridional de la Toscana, en la alta Maremma, en un entorno natural y agreste. Las precipitaciones, que tienen lugar sobre todo en el periodo otoñal-invernal, facilitan los periodos estivales de sequía, durante los cuales la vid profundiza en su sistema radicular, explorando el suelo. A partir de la maduración de las primeras uvas, la pendiente es siempre positivamente ventosa y la oscilación térmica día-noche favorece el desarrollo de las características aromáticas de la uva, por lo que el clima es muy favorable para el cultivo de la vid en general, y del Sangiovese en particular. Este cultivar es la uva más cultivada y sin duda la más representativa de toda la Toscana; de hecho, está fuertemente vinculado a esta región en la que se producen, con excelente vocación, vinos elegantes y con cuerpo, aptos para un largo envejecimiento. En el cultivar Sangiovese se identifica el estilo de los vinos de Montecucco. Estos vinos son famosos desde la Edad Media y siempre han estado reservados a unos pocos expertos, debido al débil desarrollo económico e industrial de la región que limitó su expansión, pero que hoy en día representa su fuerza.

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