Terra Grazia

La finca Terra Grazia está situada en el pueblo de Kato Sangri, una de las zonas más fértiles de Naxos, a sólo 11 km de Chora. Situada en una meseta a 350 metros sobre el nivel del mar, la finca se beneficia de un microclima ideal para la viticultura.

Arraigada en el paisaje montañoso de Naxos, Terra Grazia se guía por sólidos valores familiares centrados en el respeto a la naturaleza y a las personas. Con pasión y dedicación, la finca honra las tradiciones locales al tiempo que contribuye a la promoción de la riqueza natural de la isla mediante productos de alta calidad.

En el corazón de la finca se alza la impresionante Torre Della Rocca-Grazia, una fortaleza veneciana del siglo XIII y uno de los hitos más importantes de la región de Sagri. La torre cuenta con almenas, un palomar característico y estructuras circundantes, como un callejón de estilo veneciano que conduce a un pozo y un horno, así como la iglesia de Agios Nikolaos de Tolentino.

Desde 2004, Terra Grazia se ha comprometido a restaurar la torre y sus anexos, con el objetivo de revitalizar el viñedo histórico. La finca sigue los principios de la agricultura biodinámica, trabajando en armonía con la naturaleza para producir vinos que reflejen la identidad única de Naxos y enriquezcan su patrimonio gastronómico.

Las viñas están plantadas en terrazas tradicionales, formando un tronco bajo de forma lineal con una plantación densa a lo largo de la línea. El cultivo es totalmente ecológico y sigue los principios de la economía circular, utilizando todos los subproductos del viñedo y la bodega como abonos orgánicos. Además, la evitación de fertilizantes químicos y la ausencia de riego garantizan la gestión sostenible de los recursos naturales y la biodiversidad, minimizando la huella de carbono y de agua.

La variedad dominante es la icónica Assyrtiko, que en el entorno de Naxos expresa un carácter más "terroso" de su perfil aromático único, en una mezcla especial con la blanca Aidani y la Monemvasia, dos de las mejores variedades blancas del viñedo de las Cícladas. Las variedades tintas se reparten entre la Fokiano, una variedad con una presencia especialmente fuerte en toda la isla, complementada idealmente por la abundante Mavrotragano y la más "rebelde" Mandilaria.

Al mismo tiempo, se hace un gran esfuerzo por el rescate, propagación, plantación, estudio y promoción de las variedades de uva locales en colaboración con el Departamento de Agricultura de la Universidad Aristóteles de Salónica, para incorporarlas gradualmente a la gama de productos de la bodega.