Torview Wines

Torview Wines es un pequeño viñedo y bodega situado a 16 km al norte de Dartmoor. Nos centramos principalmente en la elaboración de vinos tintos a partir de nuestras propias uvas, y nos establecimos en 2007. Cada año producimos unas 5.000 botellas, que se fermentan parcialmente en roble. Cultivamos Pinot Noir, Dornfelder, Rondo y Acolon. Nuestras vides se cultivan de forma regenerativa, en el sentido de que nos centramos en mejorar la tierra que tenemos.

En los años más cálidos, producimos vinos tintos de cuerpo medio que envejecen en botella durante varios años. Estos vinos se embotellan sin filtrar para permitir una mayor profundidad de sabor. En años más fríos, pasamos a producir vinos espumosos de método tradicional, utilizando técnicas tradicionales de removido, en lugar de equipos modernos. Todos nuestros vinos son aptos para veganos.