Tri Hony - Family winery

La historia de Tri Hony se remonta al siglo XIX, cuando los antepasados de la actual familia viticultora empezaron a cultivar viñas en la histórica ciudad de Modra, Eslovaquia. Hoy, Tri Hony continúa este legado, cultivando tres viñedos distintos que definen el terruño de Modra: Dolné Grefty, Noviny y Flokna.

Con una producción anual de unos 20.000 litros, Tri Hony se dedica a elaborar vinos que priman la calidad sobre la cantidad. Las catas tienen lugar en una bodega histórica del siglo XVI y en un encantador patio rodeado por las antiguas murallas de la ciudad. Los visitantes pueden elegir entre una variedad de experiencias, desde un rápido vuelo de degustación hasta un programa de un día completo que incluye una visita al viñedo, un paseo histórico por Modra, un taller de cerámica o incluso una reunión en la parrilla. También se pueden organizar experiencias a medida bajo petición.

La finca recibe huéspedes sin reserva previa: basta con enviar un mensaje o llamar para concertar una visita. El lugar puede acoger hasta 30 personas y ofrece una visión auténtica y memorable del patrimonio vinícola de Modra.

Tri Hony produce vinos poco intervencionistas que reflejan con autenticidad el terruño local. Los métodos tradicionales de vinificación se combinan con un enfoque moderno, lo que da como resultado un estilo distintivo y único. Los visitantes pueden degustar ocho vinos diferentes, y quizá una selección sorpresa para los más curiosos.

Las variedades cultivadas son Chardonnay, Veltliner, Riesling, Pálava, Saint Laurent y Dunaj.