Vantini Luigi e Figli

Desde 1908, cuando Angelo Vantini empezó a cultivar unas tierras cerca de su casa, los viñedos de Valpolicella Classica han contado la historia de nuestra familia. En el corazón de este lugar, lleno de recuerdos y tradición, se encuentra hoy nuestra bodega, que ha ido pasando de generación en generación hasta llegar a Luigi, quien, con su trabajo diario, su determinación y su vínculo con esta tierra, ha sido un punto de referencia para todos nosotros. La finca familiar sigue concentrada en el corazón de Valpolicella Classica y se cultiva con las principales variedades autóctonas, entre las que destaca la Corvina, acompañada de la Corvinone, la Rondinella y la Molinara. El viñedo y la bodega forman parte de nuestra vida cotidiana, de nuestros días y de nuestro tiempo. Cada decisión productiva nace de la experiencia transmitida de generación en generación y del deseo de mantener un estilo fiel a la tradición, pero siempre abierto a la innovación.

Hoy, en nuestra quinta generación, elaboramos nuestros vinos con pasión y atención a la calidad, supervisando todo el proceso de producción: desde el cultivo hasta la vinificación, desde la crianza hasta el embotellado. Una historia que nace de la tierra y que se renueva cada día, a través del trabajo, la gente y el amor por este lugar.

«VINO BLANCO ESPUMOSO DE CAPULETI: elaborado con uvas Trebbiano y Garganega. De color pajizo con reflejos verdosos, destaca por su burbuja fina y persistente. Es un vino fresco y armonioso, con delicadas notas frutales y florales. Su sabor es suave y fino, con notas minerales frescas. Te lo recomendamos para el aperitivo y con platos de pescado.

VALPOLICELLA CLASSICO: elaborado con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El color es un rojo rubí brillante. En nariz es afrutado y delicado, con aromas de cereza y frambuesa. En boca es seco y aterciopelado, con un final agradable, armonioso, envolvente y meloso. Es un vino ideal para acompañar todos los platos, desde entrantes hasta carnes blancas y embutidos.

«LE CARIOLE» VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUP.: Elaborado con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El color es rojo rubí. En nariz es intenso y delicado, con notas frutales y de cereza. En boca es bien estructurado y armonioso. Recomendado con primeros platos, carnes rojas a la parrilla y asados.

«PORTON DEL DRAGO» ROSSO VERONA LIGERAMENTE SECO: Elaborado con uvas 100 % Corvina. El color es rojo rubí intenso. En nariz es intenso y delicado, con notas de cereza madura, frutos del bosque y chocolate. En boca tiene buen cuerpo, está bien estructurado, es envolvente y armonioso. Lo recomendamos con carnes rojas a la parrilla, asados, chocolate maduro y quesos curados.

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA: Elaborado con uvas de Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El color es rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz presenta notas de cereza madura, mora, tabaco, vainilla y regaliz. En boca es cálido y envolvente, con frutos rojos maduros, especias, taninos elegantes y buena persistencia. Recomendado para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA: Elaborado con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. El color es rojo púrpura. En nariz es intenso, con notas florales de violeta, rosa silvestre y vainilla. En boca es pleno, cálido, redondo y aterciopelado. Lo recomiendo con postres y quesos.

«FANCIOL» PASSITO DEL VENETO: Elaborado con uvas Trebbiano y Garganega. El color es amarillo ámbar. Aroma intenso y complejo con notas de fruta amarilla madura, vainilla, miel y flores secas. Recomendado con postres secos, galletas, chocolate y quesos curados.

Echa un vistazo a nuestras reseñas:

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