Velenosi Srl

La Cantina Velenosi fue fundada en 1984 por Angela y Ercole Velenosi, y la empresa se constituyó oficialmente como Velenosi Srl en 2005 con la experiencia del Dr. Paolo Garbini. Situada en el corazón de Ascoli Piceno, en la región de Las Marcas, a sólo 20 kilómetros del mar Adriático, la bodega se beneficia de suelos fértiles y ricos en arcilla a lo largo del pintoresco valle del río Tronto, ideales para el cultivo de la vid.

Las fincas de la bodega se extienden por varias localidades, como Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, con viñedos adicionales en Ancarano (TE) y San Marcello (AN), cerca de los Castelli di Jesi. Estos diversos viñedos contribuyen a la creación de vinos excepcionales que han recibido elogios de la crítica en publicaciones de renombre como Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso y Luca Maroni.

En la actualidad, Cantina Velenosi produce aproximadamente 2,5 millones de botellas al año, con presencia en 52 países de todo el mundo. Su filosofía de elaboración del vino se basa en el equilibrio armonioso entre tradición e innovación, combinando técnicas ancestrales con tecnología punta. Guiado por valores de claridad, sinceridad y pasión, el equipo de Velenosi -junto con estimados asesores como Attilio Pagli y Cesare Ferrari- persigue el equilibrio perfecto entre sabor, color y aroma.

El compromiso de la bodega con la calidad, desde el momento preciso de la vendimia hasta la meticulosa elaboración de los vinos, garantiza que cada botella refleje la autenticidad y riqueza del terruño de Piceno.

Coronados por colinas que se extienden hacia el mar, los viñedos de la Cantina Velenosi absorben los auténticos sabores del territorio Piceno, devolviéndolos en los coloridos reflejos de sus vinos. Con suelos arcillosos y fértiles y vides cargadas de historia, la bodega adopta variedades autóctonas e internacionales para contar la historia de esta extraordinaria región, ofreciendo naturaleza vertida en cada copa.

Una de las variedades de uva clave, la Passerina, ha sido valorada durante mucho tiempo por los vinicultores por su rendimiento generoso y constante. Conocida con diversos nombres, como "uva dorada" o "quita deudas", se ha cultivado tradicionalmente en toda la costa adriática y más allá. La vinificación de la Passerina pone de relieve un alto rendimiento de zumo, niveles equilibrados de azúcar y acidez, y un perfil aromático característico, lo que la hace ideal para vinos jóvenes y espumosos, sobre todo con el método Charmat (Martinotti). La variedad también desempeña un papel en la DOCG Offida Passerina y la DOC Falerio, Terre di Offida y otros vinos IGT del centro de Italia.

Otra variedad destacada en la zona del Piceno es el Pecorino, originario de las laderas de los Apeninos de las Marcas y los Abruzos. Conocida por su resistencia a los climas duros y los suelos pobres, esta variedad produce vinos con una acidez robusta y un perfil fresco que recuerda a los cítricos amarillos y las hierbas silvestres. El pecorino está presente en la DOCG Offida, la DOC Falerio y el Colli Maceratesi Bianco, lo que lo convierte en un elemento básico del patrimonio vitivinícola de la región.

Cuando hablamos de Verdicchio, pensamos inmediatamente en la región de Las Marcas. La uva blanca autóctona más extendida aquí, la Verdicchio prospera en las zonas de Castelli di Jesi y Matelica. Su adaptabilidad le permite crear vinos con vibrantes notas cítricas o sabores frutales más complejos y confitados cuando se recolecta en plena madurez. La versatilidad del Verdicchio y su conexión con la región lo han convertido en una de las variedades más célebres de Las Marcas.

El Trebbiano tiene una larga historia en Italia, y su presencia está documentada ya en las obras de Plinio el Viejo. Ampliamente plantado, el Trebbiano Toscano es conocido por sus rendimientos elevados y constantes, que históricamente lo convirtieron en el favorito de los viticultores. Mezclado con Pecorino y Passerina, forma parte de la DOC Falerio, y produce vinos frescos y jóvenes con una complejidad única.

La siempre popular Chardonnay, estrella mundial de los vinos blancos, también tiene cabida en la Cantina Velenosi, que produce vinos tranquilos y espumosos. Su versatilidad le permite adaptarse a distintos terruños, aportando notas de frutas tropicales en climas cálidos y sabores frescos y crujientes en regiones más frías.

Entre las variedades tintas, la Montepulciano reina en la región central del Adriático, con sus orígenes en Valle Peligna. Conocido por su color profundo, rico extracto y taninos aterciopelados, el Montepulciano forma la columna vertebral del Rosso Piceno, una de las denominaciones más emblemáticas de Las Marcas.

Igualmente significativa es la Sangiovese, la variedad de uva negra más famosa de Italia. Su adaptabilidad a distintos suelos y climas ha dado lugar a numerosos biotipos, como el Brunello, el Morellino y el Prugnolo Gentile. En Las Marcas, el Sangiovese se mezcla con el Montepulciano para crear el Rosso Piceno Superiore, un vino que combina la fuerza del Montepulciano con la elegancia del Sangiovese.

La singular Lacrima Nera encuentra su hogar en Morro d'Alba, cerca de Senigallia. Conocida por su zumo en forma de lágrima que exuda de los hollejos partidos durante la vendimia, esta variedad semiaromática ofrece aromas florales de violeta y rosa. Sus ricos taninos confieren a la versión Superiore una longevidad inesperada.

En la Cantina Velenosi se utilizan variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Nero para complementar las uvas autóctonas. El Merlot y el Cabernet Sauvignon añaden cuerpo y estructura a las mezclas, mientras que el Pinot Nero aporta finura y delicados aromas de bayas a los vinos espumosos de la bodega.

Durante más de 35 años, la Cantina Velenosi ha combinado magistralmente la tradición artesana con la tecnología moderna, elaborando vinos que representan la belleza y el patrimonio de la zona de Piceno.