Azienda Vinicola Villa Crine

La Azienda Vinicola Villa Crine es una histórica bodega familiar situada en el corazón de la Valpolicella Classica, en San Pietro In Cariano. La finca, que data del siglo XIX, gira en torno a Villa Crine, una hermosa residencia que sirve de sede a la bodega. Dirigida por Giovanni Battista y su familia, Villa Crine encarna una profunda conexión con la tierra y el compromiso de preservar la tradición al tiempo que se adoptan técnicas modernas. La familia supervisa meticulosamente cada paso del proceso de elaboración del vino, desde la poda hasta el embotellado, para garantizar que sus vinos capten la esencia de Valpolicella.

En la villa también se organizan catas de vinos, eventos y celebraciones, ofreciendo a los visitantes una experiencia de inmersión en esta histórica región. La dedicación de la familia Venturini a la calidad y el respeto por la tierra son evidentes en cada botella producida en Villa Crine, lo que la convierte en una auténtica joya de Valpolicella.

Villa Crine produce los clásicos vinos DOC y DOCG de Valpolicella, utilizando variedades de uva autóctonas como Corvina, Corvinone y Rondinella. La bodega también elabora vinos IGT que destacan por sus características únicas. Un elemento clave del proceso de elaboración del vino en Villa Crine es la técnica tradicional de secado de la uva, en la que las uvas se colocan en cajas de madera o en mesas de "arele". Este método, heredado de generaciones anteriores, confiere a los vinos sabores distintivos y memorables, característicos de la región de Valpolicella.