Vinea Ventis

Vinea Ventis es un sueño hecho realidad entre ondulantes colinas, donde el susurro del viento transporta historias de tierra, uvas y pasión. Un tributo a la belleza, donde la naturaleza, artista suprema, pinta cada día una obra maestra.

Enclavada en el corazón de Franciacorta, Tenuta Vinea Ventis se encuentra en Paratico, un rincón cautivador donde la magia de la tierra nutre las vides. El Chardonnay, el Pinot Noir y el Pinot Bianco prosperan en este suelo extraordinario, floreciendo bajo la protección del Parque del Oglio Nord, donde la fauna salvaje se entreteje entre las hileras de viñedos.

Cultivadas en espaldera, las vides son guiadas cuidadosamente por manos expertas, manteniendo un delicado equilibrio entre hoja y fruto. Esta armonía, junto con la rareza del suelo, permite a Vinea Ventis producir anualmente 20.000 botellas de exquisitos vinos de Franciacorta: Brut, Rosado, Satèn y, en las añadas más excepcionales, el Nature Millesimato Pas Dosé. Cada botella es una obra maestra moldeada por el tiempo, que encarna una esencia única. Esta singularidad surge de la interacción del clima, el terruño, la variedad de uva y la experiencia enológica, creando un vino que cuenta la historia de su tierra y su tradición. Cada día que pasa, evoluciona, convirtiéndose en una expresión viva de la naturaleza y del arte de la elaboración del vino.

El Vinea Ventis Franciacorta es una auténtica expresión de su terruño, elaborado a partir de una meticulosa selección de uvas Chardonnay, Pinot Blanc y Pinot Noir procedentes de tres viñedos de las zonas más prestigiosas de Franciacorta.

Las viñas, de una edad media de 20 años, se cultivan con los sistemas de conducción Guyot y Sylvoz, lo que garantiza una densidad de 5.000 plantas por hectárea y un rendimiento de 65 hl/ha. La vendimia se realiza a mano, con una cuidadosa selección de las uvas y su transporte en pequeñas cajas, a partir de la segunda semana de agosto para preservar una maduración óptima.

Tras la vendimia, las uvas se someten a un prensado suave, seguido de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16°C. Cada vino base se vinifica por separado, respetando las características de su viñedo de origen, antes de mezclarse expertamente para crear un vino base armonioso y equilibrado.

A continuación, el vino madura sobre sus lías en botella durante un mínimo de 21 meses, en bodegas mantenidas a una temperatura constante de 12-15°C. Este prolongado proceso de envejecimiento realza la elegancia, la complejidad y la estructura, dando forma a un Franciacorta refinado y expresivo.