Viñedos y Bodega Boutique Daroca

Viñedos y Bodega Daroca es una bodega familiar histórica situada en Tarija, Bolivia, cuyas raíces se remontan a la década de 1920, cuando se conocía originalmente como Vinos Daroca en las regiones de Cinti y El Carrisal. Tras un periodo de declive durante la crisis vitivinícola de los años 80, la familia Daroca Aparicio reactivó el proyecto en 2000, transformándolo en una moderna bodega boutique en 2010. Hoy, la finca combina tradición e innovación para expresar la auténtica identidad del vino boliviano. En 2025, la bodega amplió su oferta hostelera con la apertura de "Los Sarmientos", un restaurante dedicado al maridaje de cocina a la parrilla con vinos y singanis de la finca. Situada en Miraflores, la bodega da la bienvenida a los visitantes para que vivan experiencias enoturísticas inmersivas y memorables.

Los vinos de Viñedos y Bodega Daroca se elaboran a partir de 12 hectáreas de viñedos situados en Colón Norte y Pampa la Villa Chica, en la provincia de Avilés. La cartera incluye una refinada selección de Syrah, Tannat y mezclas, así como un distintivo vino de estilo Oporto, todos ellos expresión del singular terruño de gran altitud de Tarija. Junto a la producción de vino, la bodega es un referente del Singani, el destilado icónico de Bolivia, que ofrece destilados estándar, premium y el exclusivo "Singañac", envejecido en barricas de roble americano y francés. Reconocido internacionalmente con premios como una Medalla de Oro en el concurso Bacchus y galardones en el Brazil Wine Challenge, cada producto refleja precisión, calidad y un fuerte sentido de la identidad, combinando técnicas modernas con una tradición profundamente arraigada.