Weingut Iselin
Sobre la Bodega
El viñedo se extiende desde el pie de las montañas Merkur -313 metros sobre el nivel del mar- hasta el valle del Murg, en dirección sur-sureste..: El Staufenberger Grossenberg. Unas uvas ricas y sanas son el resultado de un entorno biológicamente intacto, por lo que mantenemos una variedad de plantas y animales autóctonos que prosperan en nuestro viñedo, mejorando el cultivo de nuestras vides. Nuestras vides se nutren con abonos y minerales totalmente naturales: No se utilizan productos químicos sintéticos. Nuestro objetivo es trabajar económicamente en armonía con la naturaleza. Cumplimos gustosamente las estrictas directrices de la Normativa del Mercado Común Europeo para la Agricultura Ecológica.
Sólo el 2% de los vinos europeos se producen ecológicamente. Los vinos de Staufenberger Grossenberg se cuentan con orgullo en este grupo de élite. La base de nuestros vinos son las uvas totalmente maduras cultivadas ecológicamente. Las uvas se recogen cuidadosamente a mano y se entregan en nuestra bodega en la época de la vendimia.
Ayuntamiento Viejo de Gernsbach El "Altes Rathaus", el Ayuntamiento Viejo, se erigió en 1618 en estilo renacentista en el marketplace del casco antiguo de Gernsbach. Hoy, como sede central de nuestro negocio, su planta baja alberga la tienda donde presentamos nuestros vinos.
La bodega histórica del casco antiguo, con su techo de bóveda de crucería, crea un ambiente único, ideal no sólo para catas de vinos íntimas y únicas, sino también para fiestas y actos culturales de casi cualquier tipo.
Aquí podrás catar, disfrutar y elegir el vino que mejor se adapte a tus preferencias, cómodamente alejado de prisas y molestias.
Sobre los Vinos
Las uvas de vino blanco, maduras y sanas, de cultivo ecológico, se prensan como uvas enteras. El vino tinto se produce con fermentación en mosto. Los vinos ligeros y afrutados se fermentan y almacenan en depósitos de acero sin que la madera y la oxidación influyan en su sabor.
El vino tinto se almacena en barricas de madera a partir de 13% vol. Ahora está moldeado microoxidativa y microbiológicamente por la barrica de roble. Aquí producimos vinos tintos del tipo clásico, con un carácter añejo que cultivamos. No añadimos nada, no quitamos nada, queremos vinificar lo que la naturaleza nos da de la mejor manera posible en un vino puro en cuanto a variedad, ubicación y añada. Dependiendo de las condiciones climáticas, cada añada tiene su propia acidez, contenido de azúcar y alcohol. Esto da lugar a vinos con caracteres muy diferentes. Puedes conocer esta maravillosa variedad durante una cata de vinos.
Servicios
- WiFi gratuito
- Venta de vino
- Admite mascotas
- Bodas
Reserva una experiencia
Reseñas de usuarios (7)
Mucho hablar, poco vino
Menos palabras y más vino
Vino fenomenal, edificio mágico, gente maravillosa: cinco estrellas no son suficientes
Desde el momento en que llegamos, Sara y Rainer nos hicieron sentir completamente bienvenidos, y lo que siguió fue una experiencia que recordaremos durante mucho tiempo. Rainer dirigió la cata, y es alguien especial: un historiador del vino extraordinariamente talentoso, con un agudo ingenio cómico y un conocimiento profundo y amplio de la historia alemana y las historias de la zona local. Da vida al vino como ninguna otra cata que hayamos hecho antes, entretejiendo historia, humor y lugar en cada copa. Podríamos haberlo escuchado todo el día.
Y el vino en sí es fenomenal. Sinceramente, el mejor que hemos probado, y con un precio notablemente razonable dada su calidad: un valor extraordinario por lo que hay en la copa. También optamos por probar su vinagre y un poco del reconfortante y maravilloso whisky de Rainer, el cual recomendamos encarecidamente. Absolutamente todo lo que probamos fue una delicia.
Más allá del vino, Sara y Rainer son simplemente personas muy especiales, únicas en su tipo: cálidas, generosas, infinitamente amables y sumamente conocedoras. El edificio en sí es hermoso, la joya de la corona de Gernsbach, con una cualidad espiritual y mágica que hace que toda la experiencia se sienta aún más memorable.
Si estás cerca de la zona de Baden-Baden, esta es la mejor cata de vinos sin lugar a dudas. No te arrepentirás. Ya estamos planeando volver; la próxima vez con una maleta mucho más grande para poder llevarnos a casa aún más de este maravilloso vino.
Gracias, Sara y Rainer, por una tarde inolvidable.
¡Después de probar el vino, pregunta por el whisky!
Cata de vinos
Después de un buen aperitivo y una botella de vino, comenzó nuestra cata propiamente dicha. El anfitrión nos endulzó la velada con 5 vinos, 2 chupitos de schnapps, un vinagre bebible y fantásticas historias sobre la viticultura, el vino y un montón de anécdotas sobre Gernsbach y el antiguo ayuntamiento.
Lo pasamos genial y nos reímos mucho.
Sobre gustos no hay nada escrito, como se suele decir. Como no soy muy de beber vino, no todos me gustaron tanto. Sin embargo, el prosecco y el rosado estaban muy ricos. Pero el vinagre hay que probarlo sí o sí, estaba realmente bueno.
¡Una gran experiencia!
Elegimos la experiencia de 7 vinos con una tabla de quesos y embutidos.
Rainer se tomó su tiempo para explicar cada vino, junto con la historia de la región y del país.
También nos ofrecieron una degustación de su ginebra, vodka y vinagre.
Una experiencia realmente única que nunca olvidaremos.
Un entorno precioso
Instalaciones magníficas
Anfitriones muy acogedores
A poca distancia en coche de Baden-Baden
Degustación única e histórica
Los vinos eran únicos. He de admitir que no soy muy fan del Riesling, ¡pero me han convencido! Varios Pinots diferentes, unos dulces y otros secos; fue genial probar y ver la diferencia entre ellos en las copas. ¡Nos llevamos varias botellas y, como generosa sorpresa, también un vino espumoso!
La tabla de embutidos era abundante y la selección de quesos podría haber sido un poco más variada, pero vas por los vinos, así que es solo un pequeño apunte.
En general, una forma fascinante y maravillosa de pasar la tarde con amigos para aprender más sobre el vino de una región vinícola histórica con alguien apasionado por el vino y su oficio.
¡No olvidaremos las historias de Rainier! Mis favoritos fueron los Pinot Noir. También nos llevamos un cuadro que conmemorará con cariño nuestro tiempo en Gernsbach cuando abramos una botella el año que viene en nuestro aniversario. La comunicación entre Sara y Rainier fue excelente en todo momento.
Un viaje único y especial ❤️
¡¡¡¡Lo recomiendo MUCHÍSIMO!!!!
Elijan sin duda el paquete más grande que se ofrece. ¡¡¡¡Vale totalmente la pena!!!!
Siete vinos, mil historias: una cata para recordar
Probamos siete fantásticos vinos ecológicos, maridados con quesos y embutidos locales.
Pasamos un largo y fascinante rato charlando con Rainer, quien nos presentó sus vinos y compartió su historia personal.
El ambiente era muy cálido y acogedor, en un precioso edificio histórico y rodeado de una exposición de arte que hacía el espacio aún más especial.
Sara, su mujer, también fue increíblemente amable y acogedora.
Fue una experiencia increíble, una que sin duda repetiríamos encantados.
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