Un voyage dans le Ciliegiolo à la Cantina Giovannini : L'âme de Narni dans un verre

Bienvenue dans un voyage extraordinaire, une véritable immersion dans l'histoire et la passion de la Cantina Giovannini à Narni. Nous t'invitons à découvrir le "Voyage Ciliegiolo", une expérience unique dédiée à notre cépage phare, un vin apprécié à Narni depuis l'époque romaine.

Cette aventure commence par une agréable promenade dans les vignes, où nous partagerons l'histoire millénaire du Ciliegiolo et son lien profond avec notre terre. Nous continuerons avec une visite guidée de la cave, en te montrant comment, grâce à des recherches et des études en collaboration avec l'Université de Tuscia, nous avons réussi à mettre en valeur ce raisin dans toutes ses nuances. La Cantina Giovannini est fière d'avoir redonné vie et longévité au Ciliegiolo, pour en faire une expression unique du territoire de Narni.

Le cœur de l'expérience est une dégustation verticale guidée qui te fera découvrir les nombreuses âmes de ce raisin :spumante Grà (vin mousseux de Ciliegiolo), Summa Rosè (rosé de Ciliegiolo), Cerasia (sélection de Ciliegiolo), Passito di C iliegiolo (vin doux de Ciliegiolo) et Grappa di Ciliegiolo.

Pour accompagner ce voyage sensoriel, notre chef a préparé une large sélection de spécialités locales : bruschetta avec notre huile prisée, bruschetta avec "rigatino" (porc séché), pizza au romarin, une sélection de charcuterie, fromage pecorino avec du miel, et enfin, notre délicieux "ciambellina" (gâteau en anneau local).

Rejoins-nous pour une expérience qui va au-delà d'une simple dégustation, alors que nous célébrons un vin qui représente l'histoire, la tradition et l'avenir de notre région.