Randonnée, déjeuner et dégustation de vins au Castello Monterinaldi, dans le Chianti Classico

Ton expérience au Castello di Monterinaldi commence par une randonnée guidée à travers les vignobles, les anciennes oliveraies et les collines ondoyantes du Chianti Classico, des paysages emblématiques de cette célèbre région viticole toscane. Une guide environnementale spécialisée, qui t'accompagnera pendant la promenade, t'expliquera les caractéristiques naturelles du territoire, sa riche biodiversité et ses traditions agricoles.

La visite se poursuit par une découverte guidée de la cave historique de Monterinaldi. Accompagné par un membre de l'équipe d'accueil du domaine, tu découvriras le processus de vinification biologique et la philosophie qui façonne les vins de Chianti Classico du domaine.

L'expérience s'achève dans la Villa Pesanella, datant du XIXe siècle, où le chef du domaine prépare un déjeuner toscan traditionnel en quatre services. Le menu évolue au fil des saisons, mais un repas typique comprend une entrée, un premier plat, un plat principal avec accompagnement et un dessert. Tu pourras par exemple déguster une entrée toscane composée de charcuteries et de fromages locaux, comme prosciutto, salami, finocchiona et pecorino, des tagliatelle fraîches aux œufs avec un ragù de bœuf, ainsi qu'un gâteau à l'orange préparé avec l'huile d'olive extra vierge du domaine.

Chaque service est accompagné des vins biologiques du Castello di Monterinaldi. La sélection varie, mais comprend généralement un vin effervescent Brut rosé, un Sangiovese et Merlot IGT, un Chianti Classico DOCG et un Chianti Classico Riserva DOCG. Pour les participants les plus jeunes, le domaine propose son propre jus de raisin biologique ainsi qu'un menu spécial.