Visite du Chianti Classico avec dégustation d'assemblages et déjeuner, au départ de Florence

Ton expérience commence à la Cave Guidi, au cœur de la campagne du Chianti Classico. Un membre de l'équipe de la cave t'accueillera et te fera visiter les lieux, en t'expliquant leur approche de la vinification.

La visite se poursuit dans la cave pour une dégustation unique, directement à la barrique. Tu dégusteras quatre cépages et assemblages différents issus des fûts, et tu découvriras comment chaque composant contribue à l’identité et à la structure d’un vin fini. Cette étape sera suivie d’un atelier pratique où tu créeras ton propre assemblage personnalisé.

Tu te rendras ensuite dans la salle de dégustation pour un déjeuner toscan de saison composé de trois plats. Le menu commence par un apéritif traditionnel, qui peut inclure de la finocchiona, du prosciutto toscan et du pecorino, suivi d’un plat de pâtes fraîches et d’un dessert. Le repas s’accompagne d’une dégustation guidée de six vins issus de la production des Cantine Guidi, présentant une gamme de styles allant du Toscana IGT Rosso et du Chianti Classico à un Super Tuscan. Cette dégustation complète t’offre une introduction complète aux vins du domaine.