Dégustation de vins des Langhe et visite de la cave Brandini dans l'Alta Langa

La visite du domaine Brandini t'emmène dans un parcours complet à la découverte de la philosophie du domaine, du territoire des Langhe et de la transformation du raisin en vin.

L'expérience est guidée par le responsable de l'accueil et commence dans les vignes, où tu découvriras l'approche de Brandini en matière d'agriculture biologique et de viticulture durable. Tu comprendras l'importance des sols dans la définition de l'identité des vins. La visite se poursuit à l'intérieur du domaine, avec un aperçu de la fermentation et de la vinification, avant de rejoindre le chai de vieillissement, où les vins reposent et mûrissent.

La visite se termine par une dégustation de cinq vins : un Alta Langa, trois vins classiques tels que Nebbiolo, Barbera et Arneis, ainsi qu'un Barolo, tous accompagnés de noisettes locales. Cette sélection offre une introduction complète à la production du domaine et aux vins les plus représentatifs des Langhe.

Selon la saison, la dégustation se déroule dans l'un de deux cadres. Par beau temps, tu profiteras de la terrasse panoramique ou t'installeras sous les figuiers, avec vue sur le Monviso. En automne, en hiver ou en cas de mauvais temps, tu seras accueilli dans la salle de dégustation à l'intérieur de la cave, entouré de fûts et accompagné de musique sur vinyle.