Promenade dans les vignobles du domaine d'Anastasia Triantafillou, cours de cuisine et repas grec accompagné de vins

Le domaine d'Anastasia Triantafillou t'invite à un voyage à travers les vignobles, le vin, la nourriture et la visite d'une distillerie encapsulant l'essence de la gastronomie et de la cuisine grecque. Il t'offre une expérience vraiment immersive et mémorable en découvrant les riches saveurs et traditions de la région.

Tu commences par une visite des vignobles suivie d'une explication des méthodes de culture et du processus. Une fois que tu as pris le soleil, tu t'approches du bar en plein air pour faire une dégustation de vin approfondie tout en discutant des méthodes de vinification utilisées par le domaine. Plus tard, tu développeras certainement ton appétit au cours d'une leçon de cuisine donnant l'occasion d'apprendre la cuisine grecque et de participer au processus culinaire. Bien que la participation soit facultative, c'est une expérience agréable et interactive que nous te recommandons.

Une fois que la partie cuisine s'achève délicieusement, tu es invité à te rendre dans l'espace restaurant du domaine d'Anastasia Triantafillou, qui offre une vue captivante sur les vignobles. C'est là qu'est servi le somptueux repas à plusieurs plats dans le style des tapas (appelé en grec "mezedes"), associé aux différents vins de la production du domaine. Le menu propose principalement des options végétariennes, mettant en valeur les ingrédients locaux les plus frais. Voici un exemple de menu : pain local, salade grecque, tzatziki, tirokafteri, salade d'aubergines, pommes de terre frites, boulettes de viande, dolmades, pois aux yeux noirs, pitaroudia, boules de courgettes et de fromage, feta frite avec du miel et des graines de sésame. Une fois le repas terminé, tu es invité à l'intérieur où l'on t'explique le processus complexe de la distillation, mettant en lumière les techniques utilisées pour transformer les raisins pressés en un distillat de raisin local estimé, connu sous le nom de "tsipouro". Pour conclure l'expérience, tu dégusteras ce spiritueux particulier, connu pour ses qualités digestives.