Dégustation d'olives, d'huile d'olive et de vin avec déjeuner à Rhodes

Cette expérience est soigneusement conçue pour offrir bien plus qu'une simple dégustation. Il s'agit d'un voyage immersif dans la culture, la science et les secrets qui se cachent derrière deux des trésors les plus célèbres de la Grèce : l'huile d'olive extra vierge et les vins locaux, suivi d'un généreux repas traditionnel avec vue sur le vignoble.

Ton expérience commence par une introduction approfondie à l'huile d'olive grecque, guidée par des hôtes compétents qui t'aideront à comprendre ce qui définit vraiment une huile d'olive extra vierge de haute qualité. Tu découvriras comment l'huile d'olive est produite, ce qui détermine sa qualité et comment reconnaître les produits authentiques. L'un des points forts de cette partie est une expérience en direct démontrant la qualité et l'acidité de l'huile d'olive, offrant un aperçu captivant et mémorable de ce qui rend l'huile d'olive vraiment exceptionnelle. Au cours de la dégustation, tu goûteras différents types d'olives grecques, des huiles d'olive extra vierges primées (y compris la meilleure huile d'olive grecque 2024/25), des huiles d'olive infusées avec des herbes locales, des pâtes d'olive traditionnelles et du pain local.

L'expérience se poursuit ensuite avec les bases de la dégustation de vin et une sélection guidée de cinq vins provenant d'un vignoble familial privé de Rhodes. Tu apprendras des techniques de dégustation simples, exploreras les cépages locaux et découvriras les histoires et les traditions qui se cachent derrière la vinification rhodienne, créant ainsi une image complète de l'identité gastronomique de l'île.

Pour conclure, tu t'assiéras et dégusteras un généreux repas de meze traditionnel grec de 11 plats, servi avec une vue sur les vignobles. Le menu est basé sur des recettes locales authentiques et est principalement végétarien, préparé avec des ingrédients frais de saison provenant du jardin et des fermes voisines. Il comprend des plats classiques tels que le tzatziki, la salade d'aubergines, les légumes verts sauvages, les dolmades, le fromage à tartiner épicé, les boulettes de fromage, la salade grecque, le briam, la feta frite, les boulettes de viande, les pommes de terre frites et le pain local, accompagnés de vin local et d'eau minérale à volonté.

Un voyage authentique et inoubliable à travers les saveurs de Rhodes, où chaque goût te rapproche du cœur de l'héritage culinaire de la Grèce.