L'expérience émilienne entre le Wine et le Vinaigre Balsamique

L'entreprise agricole Venturini Baldini a été fondée en 1972, mais la première bouteille de Lambrusco a été vendue en 1976 ; l'introduction de la champagnotta liée à un vin de table aussi populaire que le Lambrusco a été pionnière, mais grâce aux efforts et à la volonté de faire la différence, l'étiquette Venturini Baldini compte aujourd'hui parmi les plus connues de la province de Reggio Emilia.

La cave est située sur un domaine de 130 hectares, dont près de 40 % sont cultivés selon des techniques biologiques. Le concept de biodiversité, qui trouve son expression maximale dans tout le pays, est ici très important.

L'agriculture biologique est synonyme de haute qualité et ce que nous voulons exprimer dans toutes nos bouteilles, c'est le sens du soin et de la propreté en bouche.

L'équipe est composée de personnes saines et passionnées par leur travail qui, avec empathie et professionnalisme, transmettent autant d'informations que possible pour faire vivre une expérience romantique, mais aussi technique si nécessaire.

L'expérience à Tenuta Venturini Baldini est principalement en contact avec la nature, nous visitons les salles de la cave et nous nous rendons en voiture ou à pied au sommet de la propriété où il y a une visite à l'ancienne vinaigrerie et nous nous promenons à travers tous les espaces verts disponibles, de la piscine avec terrasse au jardin italien de la résidence historique principale datant de 1800.

Après la visite, nous passons à la dégustation de 3 vins biologiques et de 3 vinaigres et condiments balsamiques accompagnés d'une planche à découper de produits locaux de la même qualité. Pour ceux qui veulent acheter des produits dans notre magasin, il y a une réduction de 10 %.