Escapade d'un week-end dans le vignoble de l'Etna

La route des vins de l'Etna Nord est l'un des chemins les plus passionnants de la Sicile ! Il s'agit d'un circuit en autotour pensé pour inclure des visites et des dégustations dans les caves les plus réputées sur les pentes de l'Etna, le volcan le plus actif d'Europe, d'où l'on jouit d'une vue magnifique sur la mer.

Jour 1 - Arrivée dans la région de l'Etna

Aujourd'hui, tu arrives par tes propres moyens dans la région viticole de l'Etna et tu t'enregistres à l'hôtel Feudo Vagliasindi ou similaire à Randazzo. La première cave incluse aujourd'hui est la Tenuta Tascante à 16 heures. Faisant partie de la Tasca Cont' d'Almerita, c'est l'endroit idéal pour commencer ton wine experience au cœur de l'Etna !

L'histoire de la Tasca d'Almerita et celle de la "Muntagna" (montagne) se sont rejointes en 2007, lorsque le projet Tascante a vu le jour : Tasca et Etna. Il représente avant tout la synthèse exacte de leur idée d'un vignoble sur le plus haut volcan d'Europe, l'Etna. Une force de la nature à l'état primordial.

De retour à l'hôtel (5 minutes de route), on peut profiter d'une deuxième wine experience à la cave du domaine. Pendant des siècles, les terres de l'Etna ont offert des fruits précieux qui se transforment en huiles et en vins de qualité supérieure. Les terres du manoir Feudo Vagliasindi sont principalement cultivées en oliviers biologiques, d'où provient une huile DOP aux qualités organoleptiques élevées. Le reste des terres est consacré à la vigne Nerello Mascalese, à partir de laquelle est produit le superbe vin Etna DOC. Après la visite et la dégustation, détente, dîner libre et nuit.

Jour 2 - Planeta Sciaranuova et Cottanera

Aujourd'hui, après le petit-déjeuner, nous nous détendons et nous nous dirigeons vers Planeta Sciaranuva (15 minutes de route). Tu arrives ici à 11 heures et tu profiteras d'une visite spéciale de vin, d'une dégustation et d'une expérience de déjeuner léger. Après avoir profité de cette incroyable journée à Planeta, tu peux retourner à l'hôtel pour te détendre avant la deuxième cave ou aller directement à Cantina Cottanera où ta visite est prévue à 16 heures. Chez Winedering, nous équilibrons toujours vos excursions d'une journée de vin et c'est exactement ce que vous allez vivre aujourd'hui, en passant d'un domaine célèbre et connu dans le monde entier à une petite cave de boutique nommée Cantina Cottanera où vous dégusterez de nouvelles étiquettes et rencontrerez des membres locaux de la famille. Avec 60 ans d'expérience, ils s'occupent naturellement de la terre volcanique, dure et généreuse à la fois, avec toute leur passion et leur respect. Ces vins sont l'expression pure d'un environnement sauvage et héritent de la minéralité explosive du volcan.

Retour à l'hôtel, dîner libre et nuit.

Jour 2 - Etna et Catane

Aujourd'hui, après le petit-déjeuner et le check-out, direction Palmento Costanzo où aura lieu la dernière dégustation de vin de ce tour à 11h30. Les vignobles de l'Etna sont situés sur le côté nord de l'Etna, entre 650 et 780 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils exploitent environ dix hectares de vignobles de manière biologique. Les vignes sont disposées sur une série de terrasses séculaires faites de pierres de lave sèches trouvées dans l'environnement immédiat.

Après la dégustation, il reste du temps pour profiter de l'ascension en téléphérique du cratère central de l'Etna ou de la visite du centre historique de Catane pour voir sa "Pìscaria" colorée et découvrir l'atmosphère authentique du marché aux poissons caractéristique de la ville.

Fin des services