Explore la Quinta do Quetzal : Visite complète et déjeuner d'accompagnement des vins

La cave et les vignobles de Quinta do Quetzal sont situés dans les zones les plus nobles de Vidigueira, près de la plus ancienne cave romaine du sud-ouest de la péninsule ibérique. La Quinta do Quetzal, située au cœur de la région de l'Alentejo sur les pentes de Vidigueira, bénéficie des vents frais qui soufflent à travers les montagnes depuis l'océan Atlantique. Ces conditions apportent aux plantes la chaleur dont elles ont besoin pour faire mûrir les raisins et la fraîcheur dont elles ont besoin pour récupérer. Sa qualité exceptionnelle permet de produire des vins blancs et rouges en quantité limitée, qui expriment le caractère de la région environnante.

Pour compléter l'expérience Quetzal, un nouveau bâtiment a été créé qui abrite un restaurant, une boutique et un centre d'art. Le schiste, qui recouvre ses murs, se démarque et s'intègre simultanément avec fluidité dans l'environnement. Après avoir maîtrisé les secrets de la production du vin Quetzal, promène-toi dans les vignobles et fais connaissance avec ce terroir unique. Termine la visite par un déjeuner dans l'atmosphère détendue du restaurant Quetzal où les produits locaux, les vins et les recettes traditionnelles avec de nouveaux habits sont les ingrédients avec lesquels le chef Pedro Mendes. Visite la cave moderne, apprends les secrets de la production, visite le centre d'art contemporain, déjeune avec une dégustation de vin, et gagne une bouteille de vin de Guadalupe.