Dégustations de vin Alentejo

Plus d'informations sur Alentejo

Situé au centre du sud du pays, l'Alentejo est l'une des principales régions viticoles du Portugal. Si l'Algarve est la région la plus touristique du Portugal, l'Alentejo est peut-être la destination la plus appréciée des amateurs de vin. Sur son territoire, caractérisé par de grandes plaines légèrement ondulées, on trouve de vastes domaines agricoles et des caves historiques que l'on peut visiter pour une dégustation de vin.

Au cours des visites des caves de l'Alentejo, on apprend que si la région était peuplée de rois à l'âge d'or, elle est aujourd'hui une vaste région agricole peu peuplée et plutôt appauvrie. Les températures estivales brûlantes de l'Alentejo rendent le climat de la région idéal pour la production de vins rouges chauds et faciles à vivre, avec des notes fruitées et des tanins doux. Si les vins rouges traditionnels de l'Alentejo sont réputés pour leur complexité, les vins de style moderne sont plutôt faciles à boire et sont appréciés pour leur fruité riche et intense. Les vins blancs frais et fruités sont également en hausse dans l'Alentejo, grâce à la mise en œuvre de nouveaux mélanges de raisins locaux et internationaux.

Quel plat déguster à Alentejo ?

Entre deux visites de caves dans l'Alentejo, ne manquez pas de vous rendre dans les restaurants locaux et de découvrir la cuisine de la région. Vous pourrez ainsi goûter à certains des plats les plus célèbres du pays, tels que l'açorda (soupe de pain) à la mode de l'Alentejo, le cozido (viandes bouillies accompagnées de légumes), carne de porco com amejoas (porc, palourdes et pommes de terre dans une sauce à l'ail et au vin), bacalhau com broa (morue cuite avec du pain de maïs), ensopado de borrego (ragoût d'agneau), ainsi que des desserts appétissants, tels que la sericaia (œuf au lait parfumé à la cannelle) ou le bolo de mel (gâteau au miel).

Quels vins déguster à Alentejo ?

Les dégustations de vins dans l'Alentejo incluront des vins produits avec des variétés portugaises traditionnelles, telles que Trincadeira, Aragonez (Tempranillo), Alfrocheiro et Castelão - pour les vins rouges - et Antão Vaz, Roupeiro, Arinto et Verdelho - pour les vins blancs - ainsi que des nouveaux venus tels que Syrah, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon et Viognier.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Alentejo ?

Les meilleures saisons pour planifier un voyage œnologique dans la région de l'Alentejo et découvrir ses grands vins, en visitant ses caves et en participant à des dégustations inoubliables, sont sans aucun doute le printemps ou l'automne, lorsque les températures sont agréables mais pas extrêmes. Au printemps, on peut admirer les prairies multicolores de la région, tandis qu'en automne, ce sont les vignobles et les oliveraies, chargés de fruits, qui dominent le paysage.

Que faire à Alentejo ?

Pendant ton séjour dans l'Alentejo, tu auras l'occasion de t'embarquer dans des wine experiences uniques et de visiter diverses caves renommées pour une dégustation de vin. Pendant ton séjour, ne manque pas de visiter au moins quelques-uns des hauts lieux de la région, comme la capitale, Évora, un site de l'UNESCO riche en chefs-d'œuvre architecturaux, Monsaraz et son château médiéval, le château d'Elvas, le parc naturel de la Serra de São Mamede, ou encore la magnifique côte de l'Alentejo, où tu trouveras de nombreuses plages encore méconnues de la plupart des touristes.