Visite privée des vignobles de Valpolicella au départ de Vérone : dégustation d'Amarone et démonstration de préparation de pâtes fraîches

Ta journée complète de visite de la Valpolicella commence lorsque ton chauffeur privé vient te chercher à ton hébergement à Vérone. Tu seras accompagné par deux professionnels tout au long de la journée : un chauffeur dédié et un expert en vins de la région qui te fera découvrir les appellations et les méthodes de vinification locales.

Le premier arrêt se fait chez un producteur local spécialisé dans le fromage et le salami. Tu visiteras les salles d'affinage avant de déguster des charcuteries, comme le salame et la sopressa, ainsi que des fromages, notamment l'Ubriaco, affiné dans du vin d'Amarone. Ces produits sont servis avec des moutardes et des confitures maison.

Ensuite, tu te rendras dans une trattoria familiale pour assister à une démonstration en direct de la préparation artisanale des lasagnette traditionnelles. Après la démonstration, tu déjeuneras avec ces pâtes fraîches servies accompagnées de différentes sauces.

Tout au long de la journée, tu traverseras les vignobles de la Valpolicella, en t'arrêtant dans le village de San Giorgio di Valpolicella pour admirer la vue sur la campagne en direction du lac de Garde.

L'expérience se termine dans une cave familiale. Tu y découvriras comment l'Amarone est produit, en mettant l'accent sur le processus traditionnel de séchage des raisins. La visite se termine dans la salle de dégustation par une dégustation guidée de cinq vins de Valpolicella, dont le Valpolicella Classico, le Ripasso, l'Amarone et le Recioto.