Vin, fromage et salami : circuit dégustation d'une demi-journée dans la Valpolicella au départ de Vérone

Ton circuit commence par un transfert depuis ton hébergement à Vérone, où tu seras accueilli par ton équipe privée pour la journée : un chauffeur professionnel et un œnologue dédié.

Le premier arrêt est une cave familiale située dans les collines de la Valpolicella. Tu y feras le tour des installations et découvriras les traditions viticoles de la région, en mettant l’accent sur les méthodes de production de son célèbre Amarone DOCG. La visite se termine dans la salle de dégustation par une dégustation guidée de cinq vins, dont le Valpolicella Classico, le Ripasso, l’Amarone et le Recioto, qui reflètent chacun le terroir local.

Ensuite, tu te rendras dans les hauteurs de la Valpolicella, près des montagnes de la Lessinia, pour rendre visite à un spécialiste local du fromage et du salami. Tu découvriras les salles d’affinage avant de t’installer pour une dégustation de charcuteries locales comme la sopressa et le salami, ainsi que de fromages, dont l’Ubriaco affiné dans du vin d’Amarone, accompagnés de moutardes et de confitures maison.

Tout au long de la journée, ton expert en vin sera à ta disposition pour partager ses connaissances et répondre à tes questions sur les vins, la gastronomie et l'histoire de la région, avant que ton chauffeur ne te ramène à Vérone.