Giacomo Costa : Dégustation de vin et visite de cave au cœur du Roero

À l'Azienda Agricola Giacomo Costa, ton expérience commence par un accueil chaleureux au cœur des collines du Roero. Après une brève présentation du domaine, tu seras guidé dans notre cave historique, où tu découvriras les techniques de vinification et les traditions qui définissent le territoire du Roero. Cette visite immersive offre un regard attentif sur nos zones de production, la salle de vieillissement, et les histoires derrière les raisins qui prospèrent dans ces sols sablonneux uniques.

La visite se poursuit par une dégustation de 6 vins de Roero sélectionnés, dont le Roero Arneis DOCG et le Nebbiolo d'Alba DOC, servis dans notre salle de dégustation qui surplombe les collines. Chaque vin est accompagné d'une sélection de produits locaux, tels que des grissini artisanaux, des fromages piémontais ou de la charcuterie, soigneusement choisis pour mettre en valeur les arômes et la structure des vins. Au cours de la dégustation, tu exploreras les caractéristiques sensorielles de chaque étiquette et la façon dont elle exprime l'identité du Roero.

Cette expérience est particulière car elle offre une connexion authentique et directe avec le territoire, guidée par ceux qui cultivent et vinifient ses raisins chaque jour. La combinaison de panoramas sur les vignobles, d'une visite des coulisses de la cave et d'une dégustation élaborée fait de cette expérience le moyen idéal de découvrir la richesse, l'élégance et la tradition du Roero.