Dégustations de vin Roero

Plus d'informations sur Roero

Située dans la province de Cuneo, la zone viticole du Roero est une merveilleuse destination pour les amateurs de vin à la recherche de dégustations dans les caves historiques du Piémont. Séparés de la région viticole des Langhe par le fleuve Tanaro, les paysages viticoles suggestifs du Roero ont été inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014.

Pendant les dégustations de vin à Roero, tu auras l'occasion de goûter les différents types de vin inclus dans l'appellation Roero DOCG : Roero, Roero Riserva, Roero Arneis et Roero Arneis Spumante (mousseux). Selon leur discipline, les types rouges Roero et Roero Riserva doivent être vieillis respectivement pendant 20 et 32 mois, dont au moins 6 en fûts de bois.

Quel plat déguster à Roero ?

Entre deux dégustations de vins à Roero, ne manquez pas de goûter à la riche cuisine piémontaise, qui se marie parfaitement avec ses vins élégants. Parmi les plats emblématiques à goûter à Roero, citons le vitello tonnato, les agnolotti del plin, la bagna cauda, le tajarin au ragù de saucisse de Bra, la carne cruda.

Quels vins déguster à Roero ?

Les différents vins que tu dégusteras lors de tes visites de caves à Roero seront très probablement élaborés à partir des deux cépages clés de l'appellation Roero : Le Nebbiolo, qui donne un vin élégant et parfumé d'une couleur rouge rubis intense, et l'Arneis, un cépage blanc présent dans la région depuis les années 1400, qui offre des arômes élégants rappelant les fleurs blanches et les fruits frais, allant de la pomme à la pêche en passant par la noisette.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Roero ?

Les dégustations de vin et les visites de caves à Roero peuvent être organisées tout au long des saisons, mais la période la plus populaire pour visiter cette belle destination est l'automne, lorsque le feuillage des bois et des vignobles de Roero se pare de couleurs automnales magiques et que la célèbre truffe d'Alba est en saison.

Que faire à Roero ?

Le territoire du Roero offre diverses activités et sites que l'on peut visiter entre une dégustation de vin et une visite de cave. Parmi les points forts de la région que nous recommandons de visiter, citons le château de Magliano Alfieri et le château de Govone, les villes de Canale et de Bra, Monticello d'Alba et son château, Montà et Monteu Roero. Roero dispose également d'un bon réseau de sentiers de randonnée panoramiques, qui forment ensemble l'Ecomuseo delle Rocche del Roero.