Rome : Cours de cuisine pour un festin gastronomique sans gluten avec le chef Christian

Découvre la cuisine italienne authentique avec un cours de cuisine sans gluten dirigé par le chef Christian, un restaurateur et sommelier expérimenté, dans une atmosphère amusante et engageante.

Au cours de cette expérience pratique, tu apprendras à préparer un menu italien complet à partir de zéro, en te concentrant sur les recettes traditionnelles adaptées à la cuisine sans gluten. Sous la direction du chef, tu exploreras les techniques, les ingrédients et les astuces pour recréer facilement ces plats à la maison.

Le cours commence par la préparation de hors-d'œuvre romains classiques, notamment des fleurs de courgettes croustillantes farcies de mozzarella et d'anchois et des feuilles de sauge enrobées de pâte à frire, toutes deux frites à la perfection.

Tu apprendras ensuite à préparer deux types de pâtes sans gluten à partir de rien:

- Fettuccine Alfredo, préparées avec des œufs, de la farine sans gluten, du beurre et du Parmigiano

- Les pâtes Trofie servies avec du pesto de basilic frais, préparé à l'aide d'un mortier avec des pignons de pin et du Parmigiano

Pour terminer, tu prépareras un tiramisù traditionnel sans gluten, avec des couches de biscuits imbibés d'expresso et de crème au mascarpone.

Tout au long de l'expérience, tu dégusteras une sélection de boissons, notamment de l'eau et du vin, tout en partageant un moment de détente et de convivialité avec les autres participants.

Ce cours de cuisine est parfait pour les amateurs de cuisine qui veulent apprendre des recettes italiennes sans gluten, profiter d'une expérience culinaire pratique et ramener des saveurs authentiques à la maison.