Visite guidée d'un moulin à huile traditionnel avec dégustation d'huile, de nourriture et de vin en Ombrie

Découvre l'art ancien de l'extraction de l'huile d'olive avec une visite guidée à Frantoio del Sero, un moulin à huile traditionnel en pierre niché au cœur de l'Ombrie.

Située près de Giano dell'Umbria, un charmant village médiéval surplombant un paysage chatoyant d'oliveraies, cette expérience se déroule dans ce que l'on appelle souvent le cœur vert de l'Italie. Depuis des siècles, cette terre maintient un équilibre parfait entre la nature et la vie humaine, où la production d'huile d'olive est plus que de l'agriculture - c'est un rituel profondément enraciné dans l'histoire, la culture et la tradition.

La famille Del Sero, basée dans la ville voisine de Moriano, cultive des oliviers et produit de l'huile d'olive extra vierge depuis des générations. Leur huile est extraite selon la méthode traditionnelle de première pression à froid, avec des meules de granit et des presses hydrauliques, à l'intérieur d'une installation moderne conçue avec soin pour se fondre dans le paysage environnant.

Pendant la visite guidée, tu suivras un sentier protégé qui te permettra d'observer chaque étape du processus de production, de l'olive à l'huile. Ton guide t'expliquera les techniques d'extraction traditionnelles, les comparera aux méthodes modernes et te donnera un aperçu des pratiques qui garantissent la qualité exceptionnelle de l'huile, y compris les méthodes de traitement et de stockage. Il y aura également du temps pour les questions et les discussions.

Après la visite, tu profiteras d'une dégustation guidée d'huile d'olive dans un cadre chaleureux et accueillant, un moment idéal pour apprécier les saveurs, les arômes et les bienfaits pour la santé d'une huile d'olive extra vierge de haute qualité. L'expérience est entourée de plus de 2 000 mètres carrés d'espaces verts, parsemés d'oliviers anciens, ce qui la rend à la fois éducative et profondément atmosphérique.

Pour ceux qui le souhaitent, la visite peut être complétée par des suggestions de points d'intérêt à proximité, tels que le château de Morcicchia, l'abbaye de San Felice ou l'olivier séculaire de Macciano.

Un voyage authentique et émouvant dans le monde de l'huile d'olive, où la tradition, la nature et le goût s'unissent dans le vrai style ombrien.