Visite historique des caves à Fermoselle avec dégustation de vin et d'huile d'olive à la Bodega Bruneo

Explore le monde fascinant du vin et de l'histoire avec cette visite immersive d'une cave historique de Fermoselle, la Bodega Bruneo, située au cœur du parc naturel d'Arribes del Duero, à Zamora. Cette visite guidée se déroule dans une cave souterraine vieille de 500 ans, creusée dans le granit massif, préservant le charme ancien et faisant écho à l'héritage des communautés séfarades qui vivaient autrefois dans la région.

La visite commence par un accueil chaleureux et une présentation historique de la cave et de son lien avec la tradition juive. En traversant des arches de style romain, de vieux aljibes et des niches cérémonielles, tu découvriras l'histoire de la vinification à Fermoselle et la façon dont les traditions sont préservées aujourd'hui.

L'un des points forts est de voir sept marches descendant dans une ancienne citerne d'eau, probablement utilisée comme mikveh (bain rituel), et d'apercevoir une menorah sculptée et inversée, considérée comme un symbole de l'héritage crypto-juif.

À la fin de la visite, tu profiteras d'une dégustation guidée de trois vins :

Un blanc Malvasía frais et fruité

Un rouge Juan García équilibré

Un rouge Bruñal audacieux et complexe

La dégustation est accompagnée d'une dégustation d'huile d'olive extra vierge de première qualité et de produits tapas locaux, offrant ainsi une expérience sensorielle complète.

Une visite qui mêle archéologie, histoire et œnologie dans l'un des villages les plus charmants d'Espagne.