Dégustation de vin L'Essenza chez Vini Marino dans le Cilento

Plonge au cœur du domaine de la famille Vini Marino lors de cette expérience unique de dégustation de vin au cœur du Cilento.

Ton expérience commencera depuis un point de vue privilégié, d'où tu pourras admirer nos vignobles tentaculaires baignés par le soleil méditerranéen. Guidé par un membre passionné de la famille, tu découvriras les secrets de notre savoir-faire, transmis de génération en génération, et l'influence profonde de notre climat sur des cépages estimés comme l'Aglianico et le Fiano, chacun portant l'essence unique de notre sol fertile.

Ensuite, tu pénétreras dans notre cave et tu embarqueras pour un voyage à travers le lieu où l'alchimie se déploie. Tu seras le témoin direct des cuves en acier inoxydable où le jus de raisin se transforme en vin, libérant ainsi son potentiel aromatique. Acquiers de précieuses connaissances sur notre processus de vinification méticuleux, du pressurage à la mise en bouteille, où chaque millésime incarne notre dévouement et notre dévotion. Plonge dans l'âme de nos vins à l'intérieur du chai à barriques, un sanctuaire où le temps enrichit et affine leur caractère, offrant un aperçu de leur évolution.

Après une visite complète du domaine Vini Marino, laisse-toi tenter par une dégustation de 6 vins :
- Proclamo Cilento Fiano DOP 2025 : Frais et vibrant, mettant en valeur des arômes d'agrumes, de fleurs et d'herbes, animé par une vivacité gracieuse
- Fiano Vendemmia Tardiva IGP Paestum 2025 : Un vin élégamment intense avec des nuances distinctes d'amande amère, offrant une expérience corsée, équilibrée et aromatique
- Cellaia Cilento Rosato DOP 2025 : Un vin élégamment équilibré au nez agréablement aromatique, avec des notes dominantes de rose aromatique et d'abricot mûr. En bouche, il est harmonieux et frais, avec un arrière-goût d'amande persistant
- Piedirosso IGP Paestum 2024 : Rouge léger à moyennement corsé avec des saveurs de fruits rouges, d'épices et de terre, s'associant de façon exquise à diverses cuisines
- Proclamo Cilento Aglianico DOP 2019 : Notre rouge phare, aux arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac, encadré par des tanins fermes mais élégants.
- Proclamo Cilento Aglianico Riserva DOP 2016 : Un témoignage du temps, révélant une complexité exceptionnelle et des tanins soyeux, culminant dans une finale persistante qui incarne le potentiel de vieillissement de l'Aglianico.

Cette expérience est une véritable invitation à la découverte sensorielle. Si tu le souhaites, tu peux compléter ta dégustation en accompagnant les vins d'une sélection de fromages et de salamis locaux (20 eur). N'hésite pas à poser des questions pendant que tu savoures chaque gorgée de ces vins, reflets de l'histoire de notre famille et de notre amour pour cette terre !