Dégustations de vin Cilento

Plus d'informations sur Cilento

Le magnifique territoire du Cilento représente une destination de choix pour les amateurs de vin à la recherche de dégustations inoubliables dans des lieux pittoresques. Situé dans la partie sud de la Campanie, le Cilento est en fait surtout connu pour ses plages blanches aux eaux cristallines, ses falaises à couper le souffle, ses sites archéologiques et ses villages de pêcheurs pittoresques.

Au cours de ton séjour dans le Cilento, tu auras l'occasion de découvrir l'appellation viticole locale lors de différentes dégustations et visites de caves. L'appellation Cilento DOC comprend des vins blancs, rosés et rouges, ainsi que les cépages Aglianico et Fiano. Les raisins utilisés pour produire le Cilento DOC proviennent des collines côtières du sud de la province, baignées par le soleil et bercées par la brise marine.

Quel plat déguster à Cilento ?

Les dégustations de vins dans le Cilento sont souvent accompagnées d'une sélection de produits du territoire, par exemple de la mozzarella fraîche et de la charcuterie locale. Nous vous suggérons également de découvrir la délicieuse cuisine du Cilento, qui propose des plats tels que les cavatelli au ragù, les lagane e ceci (pâtes aux pois chiches), les anchois marinés, les aubergines farcies et la morue salée accompagnée de pommes de terre, d'olives et de tomates.

Quels vins déguster à Cilento ?

Lors de tes visites dans les caves du Cilento, tu pourras admirer différents cépages typiques de la Campanie. Les cépages utilisés pour produire le Cilento DOC blanc sont le Fiano, le Greco, la Malvoisie blanche et le Trebbiano Toscano, tandis que les cépages autorisés pour la production du Cilento DOC rouge sont l'Aglianico, le Piedirosso, le Primitivo et le Sangiovese.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Cilento ?

La meilleure période pour visiter le Cilento pour une dégustation de vin ou une visite de ses caves se situe entre le printemps et l'automne. Alors que la région est une destination maritime très prisée pendant les mois d'été, le territoire du Cilento offre, pendant les mois moins fréquentés, un grand nombre d'activités alternatives, allant des randonnées aux visites œnologiques, en passant par les excursions vers ses différentes attractions.

Que faire à Cilento ?

Outre la visite des caves du Cilento pour une dégustation de vin, nous recommandons de visiter au moins quelques-uns des nombreux sites de la région, tels que le parc national du Cilento, Paestum et ses ruines grecques antiques, Castellabate, Punta Licosa, Capo Palinuro et ses grottes.