Cours de cuisine traditionnelle et de fabrication de fromage à Naxos
Voici ce qui vous attend
Découvre les saveurs et les traditions authentiques de Naxos grâce à cet atelier pratique de cuisine traditionnelle et de fabrication de fromage, organisé dans une charmante ferme familiale située au sommet d'une colline, avec vue sur la mer Égée et la campagne fertile de l'île.
Cette expérience immersive « de la ferme à la table » t'invite à passer une journée mémorable avec des agriculteurs locaux, à la découverte du patrimoine culinaire de Naxos à travers la cuisine, la fabrication du fromage et l'authentique hospitalité grecque.
À ton arrivée à la ferme et à la laiterie familiales, tu rencontreras tes hôtes et découvriras leur quotidien, entre soins aux animaux et culture de produits frais. À partir d’ingrédients récoltés directement à la ferme, tu participeras à un cours de cuisine pratique axé sur la préparation du Gemista, l’un des plats traditionnels de saison les plus appréciés de Grèce.
Pendant que ton repas mijote, tes hôtes te feront découvrir les traditions fromagères de l'île. Tu apprendras comment est fabriqué le célèbre fromage local Arseniko et participeras à un atelier pratique de fabrication de fromage selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
Au cours de ta visite, tu auras également l'occasion de rencontrer et de nourrir les animaux de la ferme, notamment des chèvres, des moutons, des cochons et des poulets, ce qui ajoutera une touche ludique et authentique à ta journée à la campagne.
L'expérience se termine par un déjeuner convivial et détendu où tu dégusteras les plats que vous aurez préparés ensemble, accompagnés du vin rustique de la ferme. En partageant ce repas avec tes hôtes, tu auras l'occasion d'échanger des anecdotes, d'en apprendre davantage sur les traditions locales et de découvrir l'hospitalité chaleureuse qui caractérise la culture de Naxos.
Cette expérience est parfaite pour les gourmets, les familles et les voyageurs à la recherche d'un contact authentique avec les habitants, les traditions et les saveurs de Naxos.
Ce qui est inclus
- Bienvenue dans notre exploitation agricole et laiterie familiale
- Atelier de cuisine pratique avec des ingrédients frais de la ferme
- Préparation des gemista, un plat traditionnel grec
- Introduction à la fabrication traditionnelle du fromage de Naxos
- Atelier pratique de fabrication de fromage à l'Arseniko
- Tous les ingrédients, le matériel et les fournitures
- Déjeuner à partager « de la ferme à la table », avec les plats préparés pendant l'activité
- Le vin maison du fermier
- Conseils prodigués par les agriculteurs et les hôtes locaux
- Transports entre les différents sites du circuit
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Arrêt de bus « Street Cafe », 843 00 Naxos, GR
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Bébés : Gratuit
- Enfants : €252
- Jeunesse : €266
En été, on te conseille de porter un chapeau et de mettre de la crème solaire
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