Visite du moulin à huile, dégustation professionnelle d'huile d'olive et déjeuner au Frantoio Ciccolella

Après avoir été accueilli avec une tasse de café chaude et avoir profité d'un premier moment de discussion agréable et de connaissance, tu pourras rencontrer le moulinier d'olives, le maître huilier, c'est-à-dire celui qui contrôle toutes les étapes de la production chez Frantoio Ciccolella.

Avec lui, tu découvriras tout le processus de production de l'huile de Frantoio Ciccolella, depuis l'arrivée des olives du champ jusqu'au stockage et à la mise en bouteille de l'huile.

Tout de suite après, tu seras accompagné jusqu'à l'endroit où ils conservent leur huile d'evo. Ils te montreront leurs entrepôts et la salle de stockage de l'huile à atmosphère contrôlée. Ce sera le bon moment pour te parler de l'histoire de Frantoio Ciccolella, de leurs origines et de leurs valeurs sans lesquelles il aurait été impossible de produire une huile evo d'excellence.

Tu participeras ensuite à un mini cours de dégustation professionnelle avec une dégustation guidée de 3 huiles evo, Monocultivar et Blend.

Après l'expérience, nous aurons le plaisir de te servir un apéritif des Pouilles avec des bruschettas associées aux huiles evo de Frantoio Ciccolella et au vin "metodo classico" des meilleures caves des Pouilles.

Enfin, on te servira un déjeuner typique des Pouilles, en choisissant parmi trois variations de menu basées sur la saisonnalité. Les plats seront accompagnés d'huiles d'evo des Pouilles de Frantoio Ciccolella et de vins pour te faire ressentir l'étreinte chaleureuse de la cuisine des Pouilles. Le déjeuner se terminera par un dessert et un café expresso italien.

À la fin de l'expérience, tu auras un peu de temps pour te détendre au cœur de l'oliveraie séculaire de Frantoio Ciccolella.