Cours de pesto à Levanto, sur la côte ligure, près des Cinque Terre
Voici ce qui vous attend
Situé au cœur du centre historique de Levanto, le Laboratorio del Pesto prépare depuis 1976 l'une des sauces les plus anciennes et les plus réputées au monde.
Dans ce laboratoire, tu auras l'occasion d'apprendre à faire du pesto de tes propres mains, en suivant la tradition. Après avoir dégusté un verre de vin mousseux accompagné d'une bruschetta à l'huile d'olive extra vierge locale, tu dégusteras une sauce pesto préparée selon la méthode moderne, tout en assistant à la démonstration et à l'explication de la fabrication du pesto au mortier.
Ensuite, il sera temps de préparer sa propre sauce pesto à l'aide d'un mortier et d'un pilon : laver et sécher les feuilles de basilic, les piler avec du sel, des pignons et de l'ail, ajouter le fromage Parmigiano et l'huile d'olive extra vierge. Tu obtiendras une crème de pesto concentrée et parfumée, que tu pourras utiliser sur des pâtes ou sur une bruschetta.
À la fin de l'expérience, tu pourras déguster ta sauce pesto maison avec un verre de vin blanc et quelques produits typiques de la région comme les olives taggiasche (petites olives noires locales), la bruschetta aux anchois et une pâtisserie typique au Limoncino.
Ce qui est inclus
- Verre de vin effervescent de bienvenue
- Cours de fabrication de pesto avec mortier et pilon
- Dégustation de pesto avec un verre de vin
- Sélection de délices
- Recette imprimée
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Retrouve Giorgia à "La Nicchia Pestifera", à Corso Italia 16 10 minutes avant l'heure de départ. Depuis la gare de Levanto, suis les indications pour le centre ville. Tu marcheras le long du Corso Roma. Tourne à gauche sur le Corso Italia et un peu avant les jardins publics, tu trouveras le numéro 16 sur ta gauche.
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 7 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 11 ans.
Les enfants de moins de 11 ans ne peuvent pas participer. Le même prix s'applique à partir de 11 ans.Questions Fréquentes
Avis des utilisateurs (2)
Cours de pesto
Expérience fantastique !
On nous a accueillis en nous expliquant chaque petit détail et secret du pesto fait au mortier en marbre ! Expérience fantastique !
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